Shravan Special Recipe : बरेच लोक श्रावणी सोमवारचा उपवास करतात. भोलेथांना प्रसन्न करण्यासाठी भक्त पूजेसोबतच विविध पदार्थांचा नैवेद्य भोलेनाथांना दाखवतात. आज आपण भोलेनाथांना खुश करण्यासाठी घरच्या घरी टेस्टी प्रसादाची रेसिपी जाणून घेऊया. ही रेसिपी चवीला टेस्टी असून तुम्ही खालील स्टेप्स फॉलो केल्यास अगदी चविष्ट असा पदार्थ तुम्हाला खायला मिळेल. चला तर मग बाजारासारखे टेस्टी कलाकंद घरी कसे बनवता येईल याची सोपी रेसिपी जाणून घेऊया.

कलाकंद बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

250 ग्रॅम चीज

खवा - 200 ग्रॅम

1/2 कप दूध

1/2 कप क्रीम

१ कप साखर

1 टीस्पून वेलची पावडर

2 चमचे ड्राय फ्रूट्स

1 टीस्पून तूप (Shravan)

कलाकंद बनवण्याची पद्धत-

• कलाकंद बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात पनीर आणि मावा घालून चांगले मॅश करा.

• यानंतर, भांड्यात दूध आणि मलई घाला, सर्वकाही चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा.

• आता एका कढईत मंद आचेवर तूप गरम करून त्यात पनीर-माव्याचे मिश्रण घालून मध्यम आचेवर तळून घ्या.

• जेव्हा मिश्रण चांगले शिजून एकसंध होऊन त्याचे दूध सुकू लागते तेव्हा त्यात एक कप साखर घालून मिश्रण पूर्णपणे कोरडे करून त्यात वेलची पूड घालून चांगले मिक्स करून गॅस बंद करा.

• यानंतर, कलाकंद मिश्रण थंड होण्यासाठी ठेवा.

• आता एका प्लेटच्या तळाला थोडे तूप लावून थोडे गरम कलाकंद मिश्रण थाळीत ठेवा. फोंडंट मिश्रण सेट झाल्यावर सुरीच्या साहाय्याने त्याचे चौकोनी तुकडे करा. तुमचे चविष्ट कलाकंद तयार आहे. (food)

आता उपवास सोडण्यापूर्वी तुम्ही भोलनाथांना या प्रसादाचा नैवेद्य दाखवा.