Ice History : जर जगात बर्फ नसेल तर काय होईल? दुखापत झाल्यास, सूज कमी करण्यासाठी काय वापरले जाईल? पेय कसे थंड होईल? आपण कदाचित याची कल्पना केली नसेल. पण जगात बर्फ कसा आला, त्याचा शोध कोणी लावला आणि तो भारतात कसा पोहोचला, हे जाणून घेऊया.

1835 मध्ये फ्रेंच शास्त्रज्ञ एड्रियन जीन-पियरे थिलोरियर यांनी बर्फाचा शोध लावला होता असे म्हटले जाते. यासाठी त्यांनी काचेच्या भांड्यात Co2 म्हणजेच द्रव कार्बन डायऑक्साइड टाकला होता. बाष्पीभवन झाल्यानंतर, पात्रात फक्त कोरडा बर्फ शिल्लक होता. खरं तर, जेव्हा कार्बन डाय ऑक्साईड सुपर-कूल्ड अवस्थेत घन बनतो, तेव्हा तो द्रवात मिसळला जातो तेव्हा तो कोरडा बर्फ असतो.

14 जुलै 1850 रोजी प्रथमच मशीनमध्ये ठेऊन बर्फ गोठवण्यात आला होता, त्या वेळी त्याचे प्रात्यक्षिकही दाखवण्यात आले होते. हे यंत्र अमेरिकन शास्त्रज्ञ डॉ जॉन गॅरी यांनी तयार केले आहे. तापाने त्रस्त लोकांना थंडावा देण्यासाठी डॉक्टर जॉन यांनी या यंत्राचा शोध लावला होता, त्यानंतरच फ्रीजच्या शोधाला गती मिळू शकली, असे सांगितले जाते.

आता बर्फाबद्दल गोंधळून जाऊ नका, आम्ही ज्याबद्दल बोलत आहोत तो वापर आईस क्यूब म्हणून केला जातो. जर आपण पृथ्वीवर सापडलेल्या नैसर्गिक बर्फाबद्दल बोललो तर त्याचा इतिहास सुमारे 2.4 अब्ज वर्षांपूर्वीचा आहे. शास्त्रज्ञांनी त्या काळाला ह्युरोनियम हिमयुग असे नाव दिले आहे. जे 2.1 अब्ज वर्षांपूर्वीच संपले.

तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की एक काळ असा होता जेव्हा भारत देखील बर्फ खरेदी करायचा. जगातील बर्फाचा पहिला व्यवसाय फ्रेडरिक ट्यूडरने केला होता. त्याला आईस किंग म्हणूनही ओळखले जाते. बर्फाचा शोध लागण्यापूर्वीच ट्यूडरने नैसर्गिक बर्फाची विक्री सुरू केली. त्याचे पहिले बर्फाचे पॅकेज 1806 मध्ये कॅरिबियन देशात पाठवण्यात आले होते परंतु ते पूर्णपणे अयशस्वी ठरले.

कारण तोपर्यंत उष्कटिबंधीय देश त्यासाठी तयार नव्हते. यानंतर सॅम्युअल ऑस्टिनने टडलरकडून बर्फाचा सर्वात मोठा साठा विकत घेतला. 1833 मध्ये सॅम्युअल ऑस्टिन बर्फ घेऊन कोलकाता येथे पोहोचला. त्या वेळी 100 टन बर्फ आणला होता, ज्याचे सुरुवातीचे खरेदीदार ब्रिटिश होते.