पुणे: एका नवीन अभ्यासातून असे समोर आले आहे की चिकन बिर्याणी हे गेल्या वर्षी जागतिक स्तरावर सर्वाधिक शोधले जाणारे भारतीय खाद्यपदार्थ आहे. प्रत्येक महिन्यात सरासरी 4.56 लाख वेळा सर्च करण्यात आला आहे. बटर चिकन, समोसा, चिकन टिक्का मसाला, डोसा, तंदुरी चिकन, पालक पनीर, नान, दाल माखानी आणि चाट हेदेखील सर्वात जास्त शोधल्या जाणा-या टॉप 10 पदार्थांमध्ये आहेत.

चार लाखवेळा सर्च केलाय बटर चिकन

संशोधनात असे आढळले आहे की, आवडती पंजाबी डिश बटर चिकन सरासरी चार लाख वेळा सर्च केली आहे, तर समोसाला उत्तर भारत आणि त्यापलीकडे देशभरात सरासरी 3.9 लाख वेळा शोधण्यात आला. इतर आवडत्या पंजाबी पदार्थांमध्ये चिकन टिक्का मसाला सरासरी अडीच लाख वेळा शोधला गेला आहे. दक्षिण भारतीय डिश असलेल्या डोसा या डिशला सरासरी 2.28 लाख वेळा शोधण्यात आले. यादीतील इतर पाच जेवण म्हणजे: तंदुरी चिकन, पालक पनीर, नान, दाल माखानी आणि चाट.

सेमरश हेड ऑफ कम्युनिकेशन फर्नांडो अंगुलो म्हणाले की, "हे सर्व पाहून आम्हाला आश्चर्य वाटले नाही. परदेशात राहणा-या भारतीय प्रवाशांनी सर्वत्र त्यांची पसंती केली आहे. परदेशात राहणा-या लोकांमध्ये पंजाबी लोक जास्त आहेत." ते पुढे म्हणाले, अभ्यासामध्ये विदेशी आणि भारतात राहणारे शेफना प्रस्तुत केले जातात, कारण त्यातून अधिक विदेशी भारतीय पदार्थांच्या बाजारपेठेचा आकार दिसून येतो."

या अभ्यासात असेही दिसून आले आहे की, ग्लोबल ऑडियंस पंजाबी भोजन भारतीय खाद्य म्हणून पाहतात. मसालेदार समोसे आणि चाट देखील खूप सर्च करण्यात आले आहे. स्नॅक्समध्ये मसालेदार समोसे आणि चॅट्स 10 सर्वात जास्त शोधल्या जाणार्‍या ऑनलाइन जेवणांपैकी एक आहेत. ज्या लोकांना हे डिश सापडले त्या लोकांमध्ये उत्तर भारताशी परिचित लोकांचा समावेश आहे, कारण दोन्ही पदार्थ या प्रदेशातील सर्वात लोकप्रिय स्नॅक्स आहेत.