Healthy And Tasty Recipes: कधी कधी डब्याला चटकमटक आणि हलकेफुलके खावेसे वाटते. नीट तयारी केलीत तर एअर टाइट कंन्टेनरमध्ये तुम्ही सूप, मठ्ठा, कोकम सार नेऊ शकता. उन्हाळ्यात तर हे पदार्थ खूप उपयुक्त ठरतात. मग वाट कसली पाहताय. मुक्तपीठचा टिफिन डब्बा वाचा आणि झटपट रेसिपी तयार करा.

कलाकंद

साहित्य

दुध १ लीटर ,दही २ चमचे ,रवा १ चमचा ,साखर ४ चमचे ,डिंक १ चमचा , तुप  १ चमचा.

कृती

दुध गरम करा व त्यात दही टाका. दुध  फाटेल. दुसर्या बाजूला एका पातेल्यात तूप गरम करा. यामध्ये डिंक व रवा परतवून घ्या. आता डिंक व रवा दुधात टाका व साखरेचे  क्यारमल करून  वरील मिश्रण टाका. कलाकन्द तयार

खमंग ढोकळा

साहित्य

रवा २ वाटी ,दही १ वाटी, मीठ (चवीनुसार) ,साखर १ चमचा ,ईनो १ पुडी , हिरवी मिरची ,लसुन ३/४ पाकळ्या , तेल ,कडीपत्ता+कोथंबीर

कृती 

रवा, दही +साखर + मीठ +( हिरव्या मिरच्या + लसुन  ठेचुन)  हे सर्व एकत्र करून थोडे पाणी टाका. २ चमचे तेल घेऊन त्यात ईनो १ पुडी टाका. खोल थाळीला तेल लावून मिश्रण ताटात ओतून घ्या. स्टीमर, कुकर किंवा ढोकळा यंत्रामध्ये  २० मिनिटे वाफवून घ्या. एका लहान कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी व कडीपत्ता टाका. तळलेले तेल व बारीक चिरलेली कोथंबीर ढोकळ्यावर टाका. गरमागरम खमंंग ढोकळा तयार

अळू वडी

साहित्य 

अळुचे पान , बेसन,चिंच, गुळ,तिखट ,मीठ जिरे,मोहरी ,तेल, काळा मसाला

कृती 

आळुची पाने स्वच्छ धुवा.  चिंच व गुळाच्या पाण्यात बेसन व मीठ  एकत्र करून अळुच्या पानाला लावा.नंंतर पानाचा रोल करून वाफवून घ्या. उकडलेल्या पानाचे रोल हव्या त्या आकारात कापून घ्या. लहान कढईत तेल,जिरे,मोहरी,हिंग व कडीपत्त्याची  फोडणी करून टाका. अळु वडी तयार.