यंदा अधिकमास आल्याने श्रावण एक महिना पुढे सरकला. अधिक महिन्यात कोणतेही शुभ कार्य होत नसल्याने श्रावण सुरु होताच गोडधोड करण्याचे अनेक निमित्त मिळणार आहेत. अशावेळी नेहमीचेच प्रकार करण्याऐवजी आम्ही अजून एक पर्याय सुचवत आहोत.
ही गुळ खोबऱ्याच्या सारोट्यांची रेसिपी जाणून घेऊया.
1 वाटी बारीक रवा
1 वाटी तीळ
1/2 वाटी शेंगदाणे
1/2 वाटी सुक्या खोबऱ्याचा कीस
1 वाटी गूळ
1 चमचा वेलची पूड
तूप
सर्वप्रथम रव्यात 1 चमचा गरम तूप घालून ते पाण्याने मळून घ्यावे आणि बाजूला ठेवावे.
त्यानंतर तीळ मंद आचेवर भाजून घ्यावेत. त्यानंतर शेंगदाणे आणि खोबऱ्याचा कीसदेखील भाजून घ्यावा.
तीळ आणि शेंगदाण्याचे कूट एकत्र बारीक करून घ्यावे आणि गूळ बारीक किसून घ्यावा.
आता तीळ आणि शेंगदाण्याचे कूट, खोबऱ्याचा कीस आणि गूळ एकत्र करून हे सगळं मिश्रण मिक्सरमध्ये एकत्र बारीक करून घ्यावे.
आता बारीक केलेल्या तयार मिश्रणात वेलची पूड देखील घालावी.
आता दुसरीकडे भिजवलेल्या रव्याचे बारीक गोळे करावे आणि प्रत्येक गोळ्याची पारी करून त्यात 1 चमचा तीळ-खोबऱ्याचं मिश्रण घालून सारोट्या हलक्या हाताने सारोट्या लाटून घ्याव्या.
नंतर गरम तव्यावर तूप टाकून सारोट्या खरपूस भाजून घ्याव्या.
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.