फूड

दसरा 2021- आज करा श्रीखंड टार्ट

नेहमी श्रीखंड खाण्याऐवजी त्याचा वेगळा प्रकार करून बघा

सकाळ डिजिटल टीम

दसर्‍याला सगळेचजण श्रीखंड करतात. घरी चक्का तयार करून तो पुरणाच्या यंत्रातून काढून त्याचे श्रीखंड करायला अनेकांना आवडते. अनेकांकडे असे श्रीखंड असते. पण बरेचदा हे श्रीखंड खूप उरते. अशावेळी त्याचा वेगळा उपयोग करता येईल. त्यासाठी श्रीखंड टार्ट हा प्रकार करून बघा.

साहित्य-

टार्टसाठी- 1 कप बारीक शेवया, आवडीप्रमाणे कंडेन्स मिल्क, गरजेप्रमाणे तूप

श्रीखंडासाठी- एक कप दही, 1/2 पिठीसाखर, 2 मोठे चमचे थंडाई मसाला, सजावटीसाठी ड्रायफ्रुट्स, डाळींबाचे दाणे

कृती- 

टार्ट तयार करण्यासाठी कढईत तूप गरम करून त्यात शेवया ब्राऊन रंग येईपर्यंत परतून घ्या. रंग बदलल्यावर त्यात कंडेन्स मिल्क घालून मिक्स करून घ्या. मिश्रण थंड झाल्यावर छोट्या वाट्या घेऊन त्यांना तुपाचा हात लावून त्याच्या आत शेवयाचे मिश्रण घाला. त्याला वाटीचा आकार मिळण्यासाठी व्यवस्थित दाबून त्या फ्रिजमध्ये सेट करायला ठेवा.  त्यानंतर श्रीखंडासाठी लागणारे सर्व साहित्य एकत्र करून श्रीखंड करून ठेवा. खायला देतेवेळी शेवई टार्टमध्ये श्रीखंड घालून ड्रायफ्रुट्स आणि डाळींब्याच्या दाण्याने सजवा. वरून थंडाई मसाला भुरभुरावा.

ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!

Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.

Ladki Bahin Yojana: लाडक्या बहिणींसाठी मुख्यमंत्र्यांची मोठी घोषणा, महिन्याला मिळणार 2100 रुपये

IPL Auction 2025 : १५७४ खेळाडूंची नोंदणी, पण २०४ जणांनाच लागणार लॉटरी! ६४१ कोटींचं बजेट; जाणून घ्या सर्व डिटेल्स

Raj Thackeray: राज ठाकरेंची मोठी खेळी! मावळमध्ये अजित पवारांची कोंडी, मनसेचा बापू भेगडेंना पाठिंबा जाहीर

Shahu Chhatrapati: मधुरिमाराजेंनी उमेदवारी मागे का घेतली? शाहू छत्रपतींनी स्पष्टच सांगितले, म्हणाले...

Latest Marathi News Updates live : लाडक्या बहिणींना आता महिन्याला 2100 रुपये मिळणार, मुख्यमंत्र्यांची घोषणा

SCROLL FOR NEXT