रोज तेच ते खाऊन कंटाळा आलायं? रोजच्या कामातून वेळ मिळत नाही. कधी कधी संध्याकाळी स्वयंपाक बनवायचा कंटाळा येतो. अश्यावेळी बनवा झटपट लेमन राइस. जो खायला ही टेस्टी आणि जिभेचे चोचले पुरवणारा आहे. अगदी कमी वेळेत बनवता येते. ही डिश खरतर साउथ इंडियन आहे.पण आता महाराष्ट्रात ही बऱ्याच कुटुंबात ही डिश बनवली जाते. साउथ इंडियन डिशमध्ये मासाला डोसा, अप्पम,रसम रसम या खास फेमस डिश टेस्टीच नाही तर हेल्दी ही असतात. या प्रत्येक घासाला फ्लेवर टेस्ट जाणवतेच. लेमन राइस ही अशी डिश आहे जी केवळ २० मिनिटांत बनवून तुम्ही खाऊ शकता. चला तर जाणून घेऊया.

साहित्य

तांदूळ, मोहरी तेल, लिंबू, हिरवी मिर्ची, शेंगदाणे, खडा मसाला, हळद पावडर, लाल तिखट, मीठ

कृती :

सुरवातीला भांड्यात मोहरीचे तेल गरम करा. त्यात कडीपत्ता, आल्ले, लाल मिरची, चना डाळ, उडीद डाळ टाकून परतून घ्या.त्यात शेंगदाणे, खडा मसाला, हळद पावडर, लाल तिखट, मीठ टाका. त्यानंतर धुतलेले तांदूळ टाका. त्यात गरम पाणी टाकून पाच मिनिटे शिजवून घ्या. नंतर लिंबू पिळा. तयार भात झाल्यानंतर त्यात कोथिंबीर घाला. गरम गरम लिंबू भात सर्व्ह करा.रोज शिल्लक राहिलेला भात काय करायचा हा प्रश्न नेहमी पडतो. तेव्हा तुम्ही ही रेसीपी ट्राय करू शकता.