फूड

Stuff Idli Roll: रेसिपी पाहूनच तोंडाला सुटेल पाणी

सकाऴ वृत्तसेवा

पुणे: दक्षिण भारतीय पदार्थांपैकी इडली मोठ्या प्रमाणावर प्रसिद्ध आहे. नाश्त्यापासून ते अगदी कोणत्याही वेळी खाण्यासाठी इडली चालते. इडली तयार करणं खूप सोपं आहे. त्यातीलच चेंज म्हणून तुम्ही स्टफ इडली रोलची रेसिपी बनवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊयात याची झटपट रेसिपी.

साहित्य:

- इडली पीठ

- उकडलेले बटाटे

- बारीक चिरलेला कांदा

- बारीक चिरलेली मिरची

- कोथिंबीर

- कढीपत्ता

- हळद आणि मीठ

फोडणीसाठी: तेल, मोहरी, पांढरे/काळे तीळ, कोथिंबीर मिरची बारीक चिरून आणि कढीपत्ता.

कृती:

- प्रथम उकडलेले बटाटे कुस्करून त्यात कांदा, मिरची, कोथिंबीर, मीठ आणि हळद घालून एकजीव करून त्याचे रोल करून घ्यावे. आणि स्टीलचा उभा पेला घेऊन त्याला आतून तेल लाऊन घ्यायचे.

- त्यात थोडे इडली पीठ टाकून बटाट्याचा रोल बरोबर मध्ये उभा राहील असा ठेऊन पुन्हा त्यावर इडली पीठ घालावे.

- रोल बुडेल इतपत पीठ घाला.

- आता इडली पात्रात एखादी जाळी ठेऊन त्यावर एक ताटली ठेवावी व त्या ताटलीत इडली चे पेले ठेवावे व इडली उकडून घ्यावी.

- ही इडली उकळायला नेहमीपेक्षा जास्त वेळ लागतो.

- सुरी किंवा चमचा अगदी खालपर्यंत टोचून पहावे की, इडली पूर्ण उकडली गेली आहे का.

- मग हे पेले थंड झाल्यावर सुरीच्या साहाय्याने इडली चारी बाजूने मोकळी करून मग पूर्ण रोल काढून घ्यावा.

- आता एका तव्यावर फोडणी करून घ्यावी व त्यात हे रोल फिरवून घ्या

- अशाप्रकारे डिश तयार झाली. याचा गरम गरम आस्वाद घ्या.

ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!

Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.

Eknath Shinde: विधानसभा निवडणुका जिंकण्याचा एकनाथ शिंदेंचा हा आहे 'मास्टर प्लॅन'; ठाण्यात नाही तर 'या' ठिकाणी ठोकणार तळ

SA vs IND: मी फार विचार केला, तर इमोशनल होईन; १० वर्ष मी वाट पाहिली! Sanju Samson ने मैदानासोबत मनंही जिंकली

शेतकऱ्यांची होणार संपूर्ण कर्जमाफी! राज्यातील साडेपंधरा लाख शेतकरी थकबाकीत; कर्जमाफीसाठी लागणार 30,495 कोटी; जाणून घ्या, जिल्हानिहाय थकबाकीदार शेतकरी

Raju Patil: ...यांच्या नियत मध्ये खोटं आहे, त्याप्रमाणे घडलं; खासदार डॉ. शिंदेंनी मैत्री न निभावल्याने मनसे आमदार पाटील दुखावले

Latest Maharashtra News Updates : शिवाजी विद्यापीठाच्या हिवाळी सत्रातील परीक्षा 12 नोव्हेंबरपासून होणार सुरु

SCROLL FOR NEXT