औरंगाबाद : संध्याकाळचा वेळ काही लोकांचा चहावरच धकून जातो. मात्र काहींना याबरोबरच तिखट किंवा चमचमीत खायची इच्छा होते. तर जाणून घेऊया अशाच खूप चविष्ट असा स्नॅक्स बनवण्याविषयी..

साहित्य -

- पास्ता - एक कप (उकडलेला आणि कापलेला), प्रोसेस्ड - १/२ कप (बारीक केलेले), लोणी - दोन टेबल स्पून, मैदा- ५ टेबलस्पून, दूध - दीड कप, कोथिंबीर-२ टेबलस्पून (बारीक केलेला), मीठ - चवीनुसार, हिरवी मिरची - २ टीस्पून ( बारीक केलेली), ब्रेड क्रंब्स - १/२ कप, तेल - तळण्यासाठी

बेटर बनवण्यासाठी

मैदा - १/२ कप, पाणी -३ /४ कप

कृती

- एका नाॅनस्टिक पॅनमध्ये लोणी गरम करा आणि त्यात मैदा टाकून मध्यम आंचवर एक ते दोन मिनिटांपर्यंत भाजून घ्या

- आता त्यात दूध टाकून चमच्याने सहा ते सात मिनिटांपर्यंत हलवा

- आता मिश्रण थंड होण्यासाठी वेगळ ठेवून द्या. जेव्हा मिश्रण थंड होऊल, तेव्हा त्यात पास्ता, चीज, धने, हिरवी मिरची आणि मीठ टाकून चांगल्या प्रकारे मिक्स करुन घ्या.

- आता मिश्रणापासून छोटे आणि गोल बाॅल्स बनवून घ्या

- आता एका वाटीत मैदा आणि पाणी टाकून मिक्स करुन घट्ट बेटर बनवून घ्या. पुन्हा बाॅल्सला मैद्याच्या बेटरमध्ये बुडवा आणि पुन्हा त्यांना चारीही बाजूने ब्रेड क्रंब्सने कोट करा.

- आता कडईत तेल गरम करा आणि मध्यम आंचवर बाॅल्स गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळून घ्या

- आता ते एका प्लेटवर काढून घ्या. ती आता कॅचअप किंवा चिली साॅसबरोबर खायला तयार

Edited By- Archana Banage