ग्लोबल

History of Beer : एका घोटात पोपटासारखे बोलायला लावणाऱ्या बियरचा शोध महिलांनी लावलाय?

दारुड्या नवऱ्याला वठणीवर आणणाऱ्या महिलांनीच बनवलीय बिअर

सकाळ डिजिटल टीम

एखाद्याच्या पोटात दोन घोट गेलं की तो माणूस झुलायला लागतो. त्याची नशा अशी चढते की समोरच्याला आपण आपली सगळी संपत्तीसुद्धा लिहून देऊ शकतो. तसेच, एखाद्याकडून काही वधवून घ्यायचे असेल तर त्यातही बिअर मदत करते. बिअरचा एक ग्लास घेतल्यानंतर समोरील व्यक्ती पोपटासारखी बोलायला लागते. अशा ही बिअर महिला बनवत होत्या असे कोणी म्हटले तर तूम्हाला पटेल का?

रोज दारू पिऊन येणाऱ्या नवऱ्याला वठणीवर आणायचं काम महिला करतात. गावा-गावात दारूबंदीची चळवळ उभारून गाव सुधारण्याचं कामही महिलाच करतात. महिलांनी ठरवलं तर त्यांना अशक्य असं काहीच नाही. गाव सुधरावा, गावातली तरूण पोरं दारूच्या विळख्यातून सुटावीत यासाठी पुढाकार घेतात. पण, कधीकाळी महिलाच हे पेय असलेल्या बिअर बनवत होत्या.

इतिहासतज्ञ जेन पेटोन यांनी केलेल्या संशोधनानूसार सर्वप्रथम बियर तयार केली ती विकली व प्यायली ती मेसोपोटेमिअन स्त्रियांनीच. नक्की कोणत्या व्यक्तीने बिअरचा शोध लावला हे अज्ञात आहे. परंतु स्त्रियांनीच हा शोध लावला यावर पेटोन ठाम आहेत.

 

एवढेच नाही तर, त्या काळात बियर तयार करण्याचा वा दारूभट्टी चालवण्याचा अधिकार फक्त स्त्रियांनाच होता. तेही ७००० वर्षांपूर्वीच्या मेसोपोटेमिया आणि सुमेरियामध्ये. सुमेरिया इथे सापडलेले पुरावे बियरच्या अस्तित्त्वाबद्दलचे सर्वात जुने पुरावे मानले जातात. आश्चर्याची बाब म्हणजे तिथे त्यावेळच्या बियर बनवण्याच्या प्रक्रियेबद्दल सुद्धा माहिती मिळाली आहे.

बीअर बनवण्यासाठी साखर आणि किण्वन आंबवले जातात. यानंतर त्यात हॉप्स फ्लेवर्स आणि नैसर्गिक संरक्षक जोडले जातात. अशा प्रकारे कार्बोनेशन होते, ज्याद्वारे बिअर तयार होते.

इंग्लंडमध्ये सुद्धा महिला बियर बनवत असल्याचे पुरावे सापडतात. तिथे फार पूर्वी महिला आपल्या कुटुंबासाठी बियर बनवत. कालांतराने त्या उरलेली बियर विकू लागल्या. हळूहळू त्यात बदल होत त्या अधिकची बियर निर्मिती करू लागल्या. ही बियर विकून अनेक स्त्रिया कुटुंब चालवत असत.तर बिअर कशी बनवायची याची रेसिपीही महिलांकडेच होती, असेही संशोधकांचे म्हणणे आहे.

बियरची निर्मिती आणि विक्री महिलाच करत होत्या याचे असेच अनेक पुरावे संशोधकांनी शोधून काढले आहेत.बियरचा शोध महिलांनीच लावला यावर जवळपास सर्वांचे एकमतही झालेले आहे.

सकाळ+ चे सदस्य व्हा

ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!

Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.

China: चीनमध्ये प्रदर्शित होणार पहिला भारतीय चित्रपट; तमिळच्या रहस्यपटाचा परदेशात डंका

Maharashtra Assembly Election 2024 Result : शिवसेना, राष्ट्रवादीपेक्षा काँग्रेसला अधिक मते; मात्र, त्या तुलनेत काँग्रेसने जागा कमी जिंकल्या

''बिहारमध्ये नितीश कुमारांना भाजपने शब्द दिला होता, पण महाराष्ट्रात तसं काही नाही'' केंद्रातील नेत्याचं विधान

WI vs BAN: वेस्ट इंडिजचा तब्बल २०१ धावांनी विजय अन् WTC पाँइंट्स टेबलमधील अखेर शेवटचं स्थान सोडलं

Chief Minister : आमचाच नेता ‘सीएम’ व्हायला हवा! एकनाथ शिंदे आणि देवेंद्र फडणवीस यांच्या कार्यकर्त्यांत रस्सीखेच

SCROLL FOR NEXT