Boiled Chicken Benefits : जगाच्या पाठीवर असे काही लोक आहेत जे स्वत:ला ‘चिकनटेरीयन’ म्हणवतात. हे लोक मटण, माशांचे प्रकार असलं काही खात नाहीत. अशा लोक धड स्वत:ला Non-vegetarian ही म्हणवत नाहीत. कारण ते फक्त चिकन खातात. बरं काही लोक चिकनला नावं ठेवतात. चिकन खाऊन वजन वाढतं, असं त्यांच म्हणणं असतं.

पण, तुम्हाला एक गोष्ट माहिती आहे का?, चिकन खाण्याने तुमचं वजन कमी होऊ शकते.  चिकन हा सर्वात लोकप्रिय मांसाहारी पदार्थ आहे. चिकन वापरून अनेक प्रकारचे पदार्थ बनवले जातात जसे की सूप, बार्बेक्यू, कोल्हापुरी पांढरा रस्सा, चिकन ६५ असे अनेक चिकनचे पदार्थ आहेत. पण या सगळ्यात चिकनची उकड जास्त पौष्टिक आहे. 

मासांहारी पदार्थ मसाल्यांशिवाय अपुर्णच. पण हेच मसाले अनेकांच्या आरोग्यासाठी धोकाधायक ठरू शकतात. मसाल्यांमूळे वजन वाढणे, पित्ताचा त्रास होऊ शकते. तसेच सतत मसाल्यांचे सेवन केले तर ते तुमच्या शरीरातील बॅड कोलेस्टेरॉलही वाढवते.  

त्यामुळेच उकडलेले चिकन हा बेस्ट पर्याय ठरू शकतो. फ्राय केलेले मसालायुक्त चिकन खाण्यापेक्षा कधीही उकड खाल्लेली चांगली. कारण, चिकन जास्त तेलात शिजवले तर ते आपल्या शरीरासाठी हानिकारक देखील असू शकते. त्यामुळे चिकनपासून उत्तम पोषण मिळवण्यासाठी ते उकडूण खाणे हा एक चांगला पर्याय आहे.

चला तर मग जाणून घेऊया उकडलेले चिकन खाल्ल्याने आपल्या शरीराला कोणते फायदे होतात. उकडलेले चिकन खाण्याचे आरोग्य फायदे

वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर 

उकडलेले चिकन हे तुमच्या वजन कमी करण्याच्या आहारात समाविष्ट करण्याचा उत्तम पर्याय आहे. कारण चिकन उकडल्यावर त्यातील सर्व चरबी आणि तेल निघून जाते. चिकन बोनसेल उकळण्याची खात्री करा, कारण चरबी चिकनच्या त्वचेवर असते.

एवढेच नाही तर उकडलेले चिकन खाल्ल्याने तुमच्या कॅलरीजचे प्रमाण नियंत्रित राहण्यास मदत होते कारण उकडलेल्या चिकनपासून डिश तयार करण्यासाठी कमी किंवा तेलाची गरज नसते. (Chicken Recipes)

पचायला सोपे

चिकन करी आणि तळलेले चिकन सारखे इतर पदार्थ पचायला कठीण असतात. तसेच, ते बनवण्यासाठी भरपूर तेल आणि मसाले वापरले जातात, ज्यामुळे ते फॅटी आणि जड बनतात. तर उकडलेले चिकन हलके असते आणि ते सहज पचवता येते.त्याचा आपल्या आहारात समावेश करावा. प्रथिनांचे सेवन करण्याचे अनेक फायदे आहेत जसे की निरोगी वजन राखणे, यादृच्छिक वेळी भूक नियंत्रित करणे आणि शरीराला ऊर्जा प्रदान करणे.

हाडे मजबूत करते: चिकन हा प्रथिनांचा एक उत्तम स्रोत आहे. प्रथिने हाडांची मजबूती सुधारण्यास खूप मदत करते. पण तळलेले आणि तेलकट चिकन खाल्ल्याने हाडांवर तितकासा परिणाम होणार नाही. रोजच्या आहारात उकडलेल्या चिकनचा समावेश करणे हा हाडांची ताकद वाढवण्याचा उत्तम मार्ग आहे. भाज्यांसह वाफवलेल्या चिकनची निरोगी वाटी तयार करा आणि त्यात मीठ आणि मिरपूड घाला.

भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे:

चिकनमध्ये ऊर्जा वाढवणारे अनेक पोषक घटक असतात. हे व्हिटॅमिन बी 6 आणि व्हिटॅमिन बी 12 चे समृद्ध स्त्रोत आहे, जे पेशींना निरोगी ठेवण्यास मदत करते. याशिवाय त्यात लोह आणि जस्त सारखे खनिजे देखील असतात, जे चयापचय वाढवण्यास आणि प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.

प्रथिनांनी समृद्ध

अनेक लोक आपल्या शरीरातील प्रोटीनची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी चिकनची मदत घेतात. कारण उकडलेले चिकन हे प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे. लीन चिकन हे प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.