भोपळा ही जगातील अशा भाज्यांपैकी एक आहे, जी अनेक वर्षांपासून खाल्ली जाते. जगभरात वेगवेगळ्या नावांनी ती ओळखली जाते. भोपळ्यापासून विविध पदार्थ बनवले जाते. ही अशा काही भाज्यांपैकी एक आहे जी शरीराच्या अंतर्गत प्रणालींनाच सुरळीत ठेवत नाही, तर तुम्हाला बाहेरून सुंदर बनवण्यातही यशस्वी ठरते, म्हणूनच डॉक्टर आणि आहारतज्ञ आहारात भोपळ्याचा समावेश करण्याची शिफारस करतात.
भोपळा ही त्या खास भाज्यांपैकी एक आहे जी शरीराला आतून निरोगी ठेवते आणि बाहेरूनही वाढवते. भोपळ्याचे नियमित सेवन केल्यास डिप्रेशनपासून सुरक्षित राहाल. याच्या सेवनाने वृद्धत्वाचा वेगही कमी होतो. त्वचा आणि केसांसाठीही ही खूप फायदेशीर मानली जाते.
भोपळ्यामध्ये विशेष प्रकारचे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात, असे अन्न तज्ञांचे मत आहे. त्यात अनेक कॅलरीज आणि फॅट असतात. यात फायबर, मॅग्नेशियम, लोह, पोटॅशियम, सल्फर, प्रथिने, कॅल्शियम, सोडियम, तांबे, व्हिटॅमिन ए आणि सी असतात.
त्वचेसाठी
सुप्रसिद्ध आहारतज्ञ अनिता लांबा यांच्या मते, जर तुमची त्वचा तेलकट असेल तर तुम्ही भोपळ्याचा फेस पॅक वापरू शकता. जर त्वचेत कोरडेपणा असेल तर भोपळ्याच्या प्युरीमध्ये मध आणि दूध घालून लावा, त्वचा चमकू लागेल.
मुरुमांमध्येही हे फायदेशीर आहे. विशेष बाब म्हणजे अल्फा-कॅरोटीन, पोटॅशियम आणि जस्त आणि इतर खनिजे भोपळ्यामध्ये आढळतात जे केस वाढविण्यात आणि त्यांना निरोगी ठेवण्यात विशेष भूमिका बजावतात.
मेंदूच्या आरोग्यासाठी
भोपळ्याचे सेवन मेंदूसाठीही खूप फायदेशीर मानले जाते. खरं तर, जीवनातील अनेक त्रासांव्यतिरिक्त, शरीरात ट्रायप्टोफॅनची कमतरता अनेकदा नैराश्याचे कारण बनते. भोपळ्यामध्ये एल-ट्रिप्टोफॅन पुरेशा प्रमाणात आढळतो, ज्यामुळे नैराश्य आणि तणाव कमी होतो. एका संशोधनानुसार भोपळा ही नैसर्गिक अवसादविरोधी भाजी आहे, ती नियमित खाल्ल्याने बिघडलेली झोपही सुधारते.
वृद्धत्वाचा वेग कमी होतो
भोपळ्याचे नियमित सेवन केल्याने वृद्धत्वाचा वेग कमी होतो. याचे कारण म्हणजे याच्या सेवनाने त्वचा आणि केस निरोगी राहतात. यामध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि फायबरमुळे पचनक्रिया व्यवस्थित राहते. यामध्ये असलेले बीटा कॅरोटीन डोळ्यांची दृष्टी टिकवून ठेवते.
तर त्यात असलेले पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हृदय आणि स्नायू गुळगुळीत ठेवतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवण्यास देखील योगदान देतात. शरीर इतकं 'स्ट्राँग' झालं तर तुम्हाला उतरत्या वयात तुम्हाला अधिक स्ट्राँग वाटेल.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.