White Sauce Recipe : आजकाल पास्ता हा लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांच्या आवडीचा झाला आहे. सकाळच्या नाश्त्यामध्ये किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्यामध्ये अनेक जण पास्ता खातात. आजकाल विविध प्रकारचे पास्ता बनवले जातात. बरं हे वेगळ्या प्रकारचे पास्ता बनवण्याच्या पद्धती देखील वेगवेगळ्या आहेत. या वेगळ्या पास्त्यापैकीच एक असलेला पास्ता म्हणजे व्हाईट सॉस पास्ता होय.

हा व्हाईट सॉस पास्ता बनवताना, खास काळजी घ्यावी लागते. कारण, हा पास्ता बनवताना व्हाईट सॉस अतिशय चांगल्या पद्धतीने बनवणे, महत्वाचे असते. हा सॉस जर परफेक्ट नाही झाला तर मग तुमच्या व्हाईट सॉस पास्त्याची चव बिघडू शकते. आज आम्ही तुम्हाला हा व्हाईट सॉस पास्ता घरच्या घरी कसा बनवायचा? आणि त्याची सोपी रेसिपी काय आहे? ते आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत.

व्हाईट सॉस बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य :

• २ मोठे चमचे दही

• १ कप दूध

• १ मोठा चमचा पारमेसन चीज

• १ मोठा चमचा मैदा

• चवीनुसार मीठ

• ४ चमचे काळी मिरी पावडर

• चिमूटभर नटमेग पावडर

व्हाईट सॉस बनवण्याची योग्य पद्धत खालीलप्रमाणे :

• सर्वात आधी एक सॉस पॅन घ्या. ते मध्यम आचेवर गरम करायला ठेवा.

• आता सॉस पॅन गरम झाला की, त्यात बटर घाला.

• आता या बटरमध्ये दही घाला. मात्र, हे दही पॅनला करपणार नाही, याची खास काळजी घ्या.

• दही बऱ्यापैकी मिक्स झाल्यानंतर त्यात आता मैदा मिसळा.

• आता हे सर्व मिश्रण चांगल्या प्रकारे मिसळत रहा. जोपर्यंत हे चांगल्या पद्धतीने शिजत नाही, तोपर्यंत चांगले शिजवा.

• जोपर्यंत या मिश्रणाचा छान सुगंध येत नाही, तोपर्यंत हे मिश्रण शिजवा.

• आता मिश्रणात दूध घाला आणि मंद आचेवर हे मिश्रण पुन्हा ढवळा. जोपर्यंत हे मिश्रण घट्ट होत नाही तोपर्यंत हे मिश्रण ढवळत रहा.

• आता या मिश्रणात काळी मिरी पावडर, चिमूटभर नटमेग पावडर आणि मीठ घालून ५ मिनिटे शिजवा.

• ५ मिनिटांनंतर या मिश्रणात पारमेसन चीज घाला आणि पुन्हा ५-१० मिनिटे शिजवा. आता तुमचा व्हाईट सॉस तयार आहे.