Kitchen Tips : अरेरे… सगळे दूध उकळून सांडले आहे, तुम्ही तुमच्या आईला घरी हे सांगताना ऐकले असेल. त्यामुळे अनेकवेळा टोमणेही ऐकावे लागायचे. पण काय करता येईल? दूध गॅसवर ठेवल्यानंतर काळजी न घेतल्यास ते एका सेकंदात उकळते. या कारणास्तव, इंटरनेटवर यावर बरेच मीम्स देखील बनवले जात आहेत. पण तुम्हाला माहीत आहे का, दूध उकळून भांड्यातून बाहेर पडू नये यासाठी काही उपाय केले जाऊ शकतात.

मास्टर शेफ पंकज भदौरियाने त्याच्या इंस्टाग्राम 'पंकज के नुस्खे' सिरिजमध्ये दूध उकळू नये यासाठी युक्ती शेअर केली आहे. जर तुम्हालाही वारंवार दूध उकळल्यानंतर गळती होत असेल तर या टिप्स तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात.

दूध उतू जाण्यापासून कसे रोखायचे हे शेफकडून जाणून घ्या

१. भांड्याला तेल किंवा तूप लावून

शेफ सर्व बाजूंनी तूप किंवा तेल लावल्यानंतर भांड्यात दूध गरम करण्याचा सल्ला देतात. असे केल्याने दूध उकळत नाही आणि बाहेर पडत नाही.

२. लाकडी चमचा वापरा

दुधाला उकळी येऊ नये म्हणून तुम्ही लाकडी लाकडाचाही वापर करू शकता. ते गरम करताना दूध असलेल्या भांड्यावर ठेवा. यामुळे दूध भांड्याबाहेर पडत नाही.

३. पाण्यात दूध ठेवल्याने

दूध उकळू नये आणि भांड्यातून बाहेर पडू नये, यासाठी वर नमूद केलेल्या उपायांव्यतिरिक्त, आपण त्यात पाणी घालण्याची पद्धत देखील वापरून पाहू शकता. यासाठी प्रथम एका भांड्यात थोडे पाणी गरम करा, नंतर त्यात दूध गरम करण्यासाठी ठेवा.

४. ही पद्धत देखील फायदेशीर आहे

स्टेनलेस स्टीलच्या भांड्यात दूध मंद आचेवर गरम केल्यावर ते भांड्यातून बाहेर पडत नाही.