पंचांगानुसार, शारदीय नवरात्री दरवर्षी अश्विन महिन्याच्या शुक्ल पक्षातील प्रतिपदा तिथीपासून नवमी तिथीपर्यंत साजरी केली जाते. शारदीय नवरात्रीच्या पहिल्या दिवशी घरोघरी कलश लावल्या जातात आणि या नऊ दिवसांमध्ये अनेक लोक दुर्गा सप्तशतीचे पठणही करतात.बऱ्याच जणांना नवरात्रीत नऊ दिवसाचे उपवास असतात.मग उपवासाला वेगवेगळ्या प्रकारचे फराळ करावे वाटतो त्यामुळेच आज आम्ही तुमच्याकरता एक खास फराळाचा पदार्थ  घेऊन आलो आहोत चला तर मग बघू या केळीचा रायता कसा तयार याची रेसिपी..

साहित्य

1.तिन पिकलेली केळी

2. अर्धा वाटी वाळलेले बारीक खोबरे

3. एक लिंबू

4. एक वाटी साधे दही

5. बारीक कापलेले बदाम एक चमचा

कृती:

वाळलेले बारीक खोबरे कोरडेच तांबुस होईपर्यंत भाजून घ्यावे.

नंतर केळ्यांचे तुमच्या आवडीनुसार काप करावे. त्या कापांना लिंबाचा रस चांगला लावा म्हणजे केळी काळी पडणार नाहीत.

त्या कापांमधे दही, खोबरे आणि बदाम टाकून चांगले एकत्र करा. झाला तुमचा रायता तयार.

तुम्ही हा रायता गार करून किंवा तसाच खाऊ शकता. तुम्हाला पाहिजे असेल तर तुम्ही त्यात थोडी साखर घालू शकता.

हा रायता तुम्ही साइड डिश म्हणून किंवा स्नॅक म्हणून तसेच खाऊ शकता.