सोलापूर : पावसाळा आणि गरमागरम भाजलेले कणीस हे समीकरण अफलातून आहे. थंडगार हवा, रिमझिम पाऊस आणि मस्त कोळशावर भाजलेले मक्याचे कणीस. त्यावर मीठ, लिंबू पिळून, मसाला लावल्यानंतर कणीस खाण्याचा एक वेगळाच आनंद असतो.

जून महिन्यापासून मक्याच्या कणसांचा हंगाम सुरु झाला असून, पावसाळ्यात चालणाऱ्या या व्यवसायाला खूप मागणी आहे. पावसाळ्यात सोलापूरच्या प्रत्येक चौकातील कानाकोपऱ्यात मक्याचे कणीस विक्रेते दिसत आहेत. तसेच ऑफिसला जात- येता, कॉलेज मुलांची आवडीने मका खाण्यासाठी गर्दी झालेले पाहायला मिळते.

मक्याचे कणीस फक्त चवदारच नाही तर ते आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. यात भरपूर फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. कणीस खाल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते, हाडे मजबूत होतात, रक्तदाब नियंत्रित राहते, अन ऊर्जा पातळीही टिकून राहते. तसेच, कणीस हे पचायलाही सोपे असते. तसेच सोलापुरात सहज रस्त्यावरील विक्रेत्यांपासून ते सुपर मार्केटपर्यंत सर्वत्र विकले जाते. १५-२० रुपयाला एक बाजारात उपलब्ध आहे.

पावसाळ्यात कणीस जास्त खाल्ले जाते. कणीसांचा ठराविक हंगाम असतो. देशी मका कणसांपेक्षा स्वीट कॉर्न (गोड) कणसांना जास्त मागणी आहे. मकेचे कणीस हे सर्वांना खायला आवडते. दिवसांतून १०० कणसे विकली जातात. या व्यवसायातून दिवसाला खर्च वजा जाता ४००- ५०० रुपये नफा मिळतो.

- अर्चना गायकवाड, व्यापारी, सोलापूर.