Cooking Oil Storage Mistakes : तेल साठवणुकीच्या 'या' चुका आरोग्यासाठी हानिकारक!

Saisimran Ghashi

तेल आपल्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत आणि ते अनेक प्रकारे आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात.

तेल योग्यरित्या साठवले गेले नाहीत तर ते खराब होऊ शकते आणि आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक बनू शकते.

1.उष्णता आणि प्रकाश

  • तेल थेट सूर्यप्रकाश किंवा उष्णतेच्या संपर्कात ठेवू नका.

  • उष्णता आणि प्रकाश तेलाचे ऑक्सिडेशन करू शकतात, ज्यामुळे ते खराब होऊ शकते.

  • फ्री रेडिकल्स तयार होऊ शकतात जे आपल्या आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतात.

2.चुकीची भांडी

  • तेल प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये साठवू नका.

  • प्लास्टिक तेल नैसर्गिक रसायनांशी प्रतिक्रिया देऊ शकते, ज्यामुळे हानिकारक रसायने तयार होऊ शकतात.

  • काचेची बाटली किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या भांड्यात तेल साठवणे चांगले.

3. उघड्या बाटल्या

तेल वापरल्यानंतर बाटली घट्ट झाकण ठेवा. उघड्यात ठेवलेले तेल हवेच्या संपर्कात येऊ शकते आणि ऑक्सिडाइझ होऊ शकते.

4.जुनं तेल

तेल जास्त काळ साठवू नका. तेल कालांतराने खराब होऊ शकते आणि त्याची चव आणि गंध बदलू शकतो. तेल खरेदी केल्यानंतर 6 महिन्यांच्या आत वापरणे चांगले.

5. थंडगार ठिकाणी साठवणे

तेल थंड तापमानात गोठू शकते. तेल थंडगार ठिकाणी साठवू नका कारण त्यामुळे त्यांची गुणवत्ता कमी होऊ शकते.

तेल योग्यरित्या साठवून तुम्ही तुमचे आरोग्य आणि तुमच्या तेलाची चव आणि गुणवत्ता दोन्ही सुधारू शकता.

तेल खरेदी केल्यानंतर त्याचे लेबल वाचा आणि योग्य साठवणुकीच्या सूचनांचे पालन करा.

Homemade Salads : उन्हाळ्यात घरच्या घरी बनवा 'हे' ५ सॅलड