सकाळ डिजिटल टीम
महाराष्ट्रीयन भरली वांगी म्हटलं तर तोंडाला पाणी सुटणारचं.
जर तुम्ही भरली वांगी बनविण्याचा बेत आखत असाल तर ही रेसिपी नक्की वाचा.
साहित्य : १०-१२ काटेरी लहान वांगी, दोन मोठे कांदे, दोन टेबलस्पून सुकं खोबरं, दोन टेबलस्पून तीळ, दोन टेबलस्पून दाण्यांचं कूट, अर्धा कप चिरलेली कोथिंबीर, अर्धा कप ओलं खोबरं
या सोबतच दोन चमचे धनेपूड, एक चमचा टेबलस्पून सोया जिरेपूड, एक टेबलस्पून काळा मसाला, तिखट, मीठ, हळद, थोडा गूळ आणि चिंचेचा कोळ
वांग्यांना चीर पाडून पाण्यात घाला. एक कांदा चिरून व सुकं खोबरं भाजून घ्या.
तीळ भाजून कूट करा. सर्व साहित्य एकत्र करा. त्यात सोया कांदा किसून एकत्र करा.
ओलं खोबरं, कोथिंबीर इत्यादी सर्व एकत्र करून वांग्यात भरा. तेलाची खमंग फोडणी बनवून दोन डाव फोडणी बाजूला काढा. फोडणीत भरली वांगी घाला.
झाकणावर पाणी घालून शिजवा. वाढण्यापूर्वी ठेवलेली फोडणी व कोथिंबीर पेरून वाढा.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.