तिळगूळ घ्या, गोड गोड बोला! मकर संक्रांतीला बनवा स्वादिष्ट तिळाचे लाडू...

मकर संक्रांती

मकर संक्रांतीचा सण देशभरात मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. मकर संक्रांती अनेक राज्यांमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारे साजरी केली जाते.

तिळाचे लाडू

असे मानले जाते की या दिवसात हिवाळा संपतो आणि उन्हाळ्याची सुरूवात होते. मकर संक्रांतीच्या दिवशी अनेक प्रकारचे पदार्थ तयार केले जातात, परंतु खिचडी आणि तिळाचे लाडू यांचे महत्त्व वेगळे मानले जाते.

रेसिपी

गुळापासून बनवलेले तिळाचे लाडू विशेषतः मकर संक्रांती दिवशी बनवले जातात. या लाडूंमध्ये गुळाचा चांगला गुणधर्म आहे जो हिवाळ्यात थंडीपासून तुमचे रक्षण करण्यास मदत करू शकतो. चला तर मग गुळ तिळाचे लाडू बनवण्याची रेसिपी पाहूयात.

लागणारे साहित्य

गूळ, तीळ, तूप, वेलची पावडर, बदाम, काजू

बनवण्याची पद्धत

हे लाडू बनवण्यासाठी प्रथम तुम्हाला तीळ कढईत भाजून घ्यावे लागतील. नंतर थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. गॅसवर कढई ठेवून त्यात तूप घालून गरम करा.

यानंतर गूळ घालून पूर्णपणे वितळू द्या. गॅस मंद आचेवर करा.

गूळ वितळल्यानंतर त्यात तीळ, वेलची पूड, बदाम आणि काजू घालून मिक्स करा. आता गॅस बंद करा.

मिश्रण थोडं थंड झाल्यावर हाताने ग्रीस करून लाडू बनवून सर्व्ह करा.

मकर संक्रांतीला 'या' रंगाची साडी व बांगड्या चुकूनही घालू नका...