हिरवी मिरची जास्त दिवस टिकत नाही, मग या पद्धतीने करा स्टोर

उन्हाळ्यात आणि पावसाळ्यात भाज्या लवकर खराब होतात. त्यातही पावसाळ्यात हिरव्या मिरच्या काही दिवसातच सडतात.

आम्ही तुम्हाला असाच एक हॅक सांगणार आहोत, जे फॉलो करून तुम्ही त्यांना केवळ एक आठवडाच नाही तर महिनाभर ताजे ठेवू शकता.

जेव्हा तुम्ही बाजारातून हिरवी मिरची खरेदी करता तेव्हा लक्षात ठेवा की त्यात आधीच सडलेली मिरची असू नये.

साठवण्यासाठी, प्रथम हिरवी मिरची पाण्याने धुवा आणि अर्धा तास थंड पाण्यात भिजत ठेवा. यानंतर, त्यांना पाण्यातून बाहेर काढा आणि त्याचे देठ काढून घ्या.

जर मिरची खराब झाली असेल तर ती काढून टाका किंवा अर्धी कापून घ्या आणि चांगला भाग ठेवा. आता हिरव्या मिरच्या पाण्यातून काढून टिश्यू पेपरवर वाळवा.

त्यांना टिश्यू पेपरमध्ये गुंडाळा आणि फ्रीजमध्ये झिपलॉक बॅगमध्ये ठेवा. असे केल्याने मिरची दोन आठवडे ताजी राहील.

मिरचीची पेस्ट बनवून देखील स्टोर करू शकता. ताज्या मिरचीचे देठ काढून ब्लेंडरमध्ये बारीक करा.

आता बर्फाच्या ट्रेमध्ये बारीक केलेल्या मिरच्या टाका. असे केले तर दोन ते तीन महिने ठेवता येते.