सकाळ डिजिटल टीम
रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढू नये, म्हणून मधुमेही रुग्णांना त्यांच्या खाण्याच्या सवयींची विशेष काळजी घ्यावी लागते.
उडीद डाळीचा आहारात समावेश करून तुम्ही रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवू शकता. चला जाणून घेऊया त्याचे फायदे..
चुकीच्या खाण्यापिण्याच्या सवयी आणि चुकीच्या जीवनशैलीमुळे आज डायबिटीस खूप सामान्य झाला आहे. या आजारात शरीरातील साखरेची पातळी वाढते.
मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी उडदाची डाळ हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. उडीद डाळीमध्ये प्रोटीनसोबतच फायबरही मुबलक प्रमाणात असते.
उडदाच्या डाळीमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते. फायबर पचन मंदावते आणि रक्तातील साखर वेगाने वाढण्यापासून रोखते.
उडीदाच्या डाळीतही प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते. प्रथिने स्नायू तयार करण्यास मदत करतात आणि पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते.
उडदाच्या डाळीमध्ये Glycemic Index कमी असतो, म्हणजेच ते रक्तातील साखर वेगाने वाढू देत नाही.
उडीद डाळीमध्ये व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स, लोह आणि मॅग्नेशियमसारखे अनेक महत्त्वाचे पोषक घटक आढळतात, जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत.
(हा लेख सामान्य माहितीसाठी आहे, कृपया कोणताही उपाय करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)