सकाळ डिजिटल टीम
बिया खाण्याचा ट्रेंड दिवसेंदिवस वाढत आहे. अशा परिस्थितीत, कारल्याच्या बिया देखील कमी पौष्टिक नाहीत. जीवनसत्त्वे, झिंक आणि फोलेटने समृद्ध असलेल्या या बिया खाल्ल्याने शरीराला मधुमेह आणि हृदयविकार यांसारख्या समस्यांपासून संरक्षण मिळते.
पौष्टिकतेने समृद्ध कारल्याच्या बियांमध्ये मधुमेहविरोधी गुणधर्म आढळतात. हे नियमितपणे खाल्ल्याने शरीरात रक्ताभिसरण वाढते आणि इन्सुलिन बाहेर पडण्यास मदत होते.
कारल्याच्या बिया डिटॉक्सिफायिंग एजंट म्हणून काम करतात आणि त्यात फ्लेव्होनॉइड्ससारखे जीवनसत्त्वे आणि मॅग्नेशियम असतात. याचे सेवन केल्याने चेहऱ्यावर पिंपल्स येण्याची समस्या दूर होते.
कारल्याच्या बियांमध्ये पॉलिफेनॉल आढळतात. याच्या सेवनाने वजन संतुलित राहण्यास मदत होते. आहारात कारल्याच्या बियांचा समावेश केल्याने अपचन, बद्धकोष्ठतेच्या समस्यांपासून आराम मिळतो.
पावसाळ्यात अनेक कारणांमुळे पोटाची जळजळ वाढते. या समस्येवर उपाय म्हणून कारल्याच्या बियांचे सेवन फायदेशीर ठरते. याचे नियमित सेवन केल्याने पोटात तयार होणारे आम्ल काढून टाकले जाते. त्यामुळे आम्लपित्त, सूज येणे, अपचन आणि बद्धकोष्ठता या समस्या दूर होतात.
कारल्याच्या बियांचे सेवन केल्याने शरीरातील ट्रायग्लिसराइड्सचे वाढते प्रमाण कमी होण्यास मदत होते. याचे सेवन केल्याने शरीरातील कोलेस्ट्रॉल वाढल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होऊ लागतो.
कारले खाताना बियांचे सेवन करता येते. या व्यतिरिक्त, तुम्ही सकाळी कोमट पाण्यासोबत कारल्याच्या बियांची पावडर पिऊ शकता. याशिवाय, कारल्याच्या बिया उकळून त्यात पुदिना आणि लिंबाची चटणी बनवून खाल्ल्यानेही फायदा होतो.