Saisimran Ghashi
कांदे कापताना डोळ्यातून पाणी येण्याची समस्या येतेच. पण कधी विचार केलाय कांदे कापताना डोळ्यातून पाणी का येते?
कांद्यात सल्फरयुक्त संयुग असतात जे हवेतील एंजाइमसोबत प्रतिक्रिया देऊन PSO नावाचे रसायन तयार करतात.
PSO डोळ्यातील नरम ऊतींवर जाऊन त्रासदायक संवेदना निर्माण करते.
डोळ्यांमधून पाणी वाहून PSO बाहेर टाकण्याचा हा शरीराचा एक नैसर्गिक प्रतिसाद आहे.
कांदे कापताना चाकू पाण्यात बुडवून ठेवा. कांदे कापताना व्हेंटिलेशनचा वापर करा.
कांदे रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड ठेवा. कांदे कापताना डोळे मिचकावणे टाळा.
कांदे कापण्यासाठी मशीनचा वापर करा. कांदे कापताना शांत रहा आणि घाई करू नका.
या काही सोप्या ट्रिक्स वापरुन तुम्ही कांदे कापताना डोळ्यातून पानी येण्याची वर्षानुवर्षे जुनी समस्या दूर करू शकता.