Aseel Hen: बाबो! या कोंबडीला लय डिमांड, शंभंर रूपयाला मिळतंय अंड  

या अंड्यांचा आसाही होतो उपयोग, पण...
aseel hen
aseel hen esakal
Updated on

कोंबडींच अंड सहा रूपयाला मिळतं. तर चिकन फार तर फार २०० रूपये पर्यंत मिळतं. पण, एक कोंबडी अशी आहे जिचं मांस आणि अंड इतकं महाग आहे की सामान्य लोकांच्या खिशाला ते परवडेबल नाही. त्यामूळे ही कोंबडी चर्चेत आली आहे.

aseel hen
Chicken Chettinad Recipe : अशा प्रकारे बनवा दक्षिण भारतातील ही प्रसिद्ध चिकन डिश

आपल्या देशात असिल जातीची कोंबडी सध्या चर्चेत आहे. या कोंबडीचे मांस आणि अंडी यातून मिळणारा फायदा लक्षात घेता त्यांना पाळणाऱ्यांची संख्या अधिक झाली आहे. या कोंबड्या अंडी उत्पादनाच्या दृष्टीने कमकुवत मानल्या जातात. कारण, त्या वर्षाला केवळ ६० ते ७० अंडी घालतात. त्याच्या अंड्यांची किंमत बरीच जास्त आहे. असिल कोंबडीचे एक अंडे १०० रुपयांना विकत घेतले जाते.या कोंबड्यांचे अंडे डोळ्यांसाठी फायदेशीर असल्याचे सांगितले जाते.

aseel hen
Chicken Fry Recipe: रविवार स्पेशल चिकन फ्राय कसे तयार करायचे?

साध्या कोंबडीचे एक अंडे सहा रूपयाला मिळते. तर चिकन १६० रूपये किलो मिळते. प्रोटीन आणि फायबरचा प्रमाण जास्त असल्याने कोंबडी आणि अंड्यांना जास्त डिमांड आहे. पण, असील कोंबडीचे एक अंडे १०० रुपयांना विकले जाते.

aseel hen
Egg on Hair : केसांना अंडे लावण्याचे दुष्परिणाम

असिल कोंबडीची मान लांब व बेलनाकार असून त्याला पंख, दाट डोळे, लांब मान असते. त्यांचे पाय मजबूत आणि सरळ असतात. या जातीच्या कोंबडीचे वजन ४-५ किलो तर कोंबड्याचे वजन ३-४ किलो असते. त्याच्यातील तरुण कोंबडीचे सरासरी वजन ३.५-४.५ किलो आणि कोवळ्या कोंबडीचे सरासरी वजन २.५-३.५ किलो असते.

aseel hen
Egg Roll : सकाळी नाश्त्यात अंडा रोल खा अन् दिवसभर एनर्जेटीक रहा

'या' राज्यात आढळतात असिल कोंबड्या

असिल कोंबडीची जात दक्षिण पंजाब, उत्तर प्रदेश, राजस्थान आणि आंध्र प्रदेशात आढळते. त्याच्या सर्व जातींमध्ये रेझा (हलका लाल), टिकर (तपकिरी), चित्ता (काळा आणि पांढरा चांदी), कागर (काळा), नूरी ८९ (पांढरा), यार्किन (काळा आणि लाल) आणि पिवळा (सोनेरी लाल) जाती खूप प्रसिद्ध आहेत.

सकाळ+ चे सदस्य व्हा

ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!

Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.

Related Stories

No stories found.