अकोला : कोरोना विषाणूच्या वाढत्या संसर्गामुळे आता लोक स्वच्छता आणि स्वच्छतेबद्दल अधिक सजग झाले आहेत आणि ही दक्षता केवळ हात धुण्यासाठी मर्यादित नाही. फळ आणि भाज्या आपल्यापर्यंत पोहोचण्यापूर्वी बर्‍याच हातातून जातात, परंतु आपणास माहित आहे की ते विविध प्रकारचे बॅक्टेरिया, विषाणू आणि बुरशीजन्य प्रजनन असू शकतात. म्हणूनच, त्यांना योग्यरित्या स्वच्छ आणि निर्जंतुकीकरण करणे देखील तितकेच महत्वाचे आहे.
या दूषित पदार्थांचे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी साध्या पाण्याचा वापर करणे पुरेसे नाही. या व्यतिरिक्त आपण काही घरगुती उपचारांचा अवलंब करु शकता तसेच बाजारात आपणास मिळणार्‍या स्वच्छता सोल्यूशनचा अवलंबही करता येईल.
फक्त हेच नाही, जेव्हा आपण फळे आणि भाज्या निर्जंतुक करता तेव्हा ते योग्यरित्या करणे फार महत्वाचे आहे. तर, आज या लेखात आम्ही आपल्याला अशा काही टिप्संबद्दल सांगत आहोत, जे फळं आणि भाज्या निर्जंतुक करताना आपण विशेष काळजी घ्यावी-
आपले हात चांगले धुवा
खाद्यपदार्थांमध्ये कोणत्याही जंतूंचा अनावश्यकपणे हस्तांतरण टाळण्यासाठी, ताजे फळे आणि भाज्या धुण्यापूर्वी आपले हात गरम पाण्याने आणि साबणाने किमान 20 सेकंद धुवा. फळे आणि भाज्या साफ केल्यानंतर आपले हात धुणे तितकेच महत्वाचे आहे. हे आपल्याला बॅक्टेरिया एका ठिकाणाहून दुसर्‍या ठिकाणी पाठविण्यापासून प्रतिबंधित करते.
स्वच्छ आणि योग्यरित्या धुवा
आपल्या सर्वांना माहित आहे की सर्व फळे आणि भाज्यांमध्ये त्वचा आणि खंबीरपणा सारखा नसतो आणि म्हणूनच त्यांना वॉश-प्री स्टेपमध्ये वेगवेगळ्या श्रेणींमध्ये विभागणे आणि त्यानुसार त्यांना स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.
फळ आणि भाजीपाला क्लिनर वापरण्यापूर्वी पाण्याने धुण्यामुळे फळे आणि भाज्यांच्या पृष्ठभागावरील घाण आणि धूळपासून मुक्त होण्यास मदत होते. बटाटे आणि लिंबू यासारख्या काही ठाम फळे आणि भाज्या मऊ ब्रिस्टल ब्रशच्या सहाय्याने वाहत्या पाण्याखाली हलके स्क्रब केल्या जाऊ शकतात जेणेकरून घाण सहज काढता येईल. त्याचप्रमाणे टोमॅटो आणि मशरूमसारख्या नाजूक वस्तूंसाठी त्यांना टॅपच्या पाण्याखाली हळूवारपणे घालावा आणि आपल्या बोटाने स्वच्छ करा.
नैसर्गिक फळ आणि भाजीपाला क्लीनर वापरा
आज बाजारात भाजीपाला साफ करणारे बरेच प्रकार आहेत. परंतु जेव्हा आपण कोणाला निवडता तेव्हा खात्री करुन घ्या की ते नैसर्गिक आहे आणि त्यात क्लोरीन, ब्लीच, अल्कोहोल किंवा इतर हानिकारक रसायने नाहीत, कारण हे कुठेतरी तुमच्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते. आपण कडूलिंबासह नैसर्गिक फळ आणि भाजीपाला क्लीनर निवडू शकता. कडूलिंब त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि प्रतिजैविक गुणधर्म म्हणून ओळखला जातो आणि नैसर्गिक फळ आणि भाज्या जंतुनाशकांसारखे कार्य करते.
स्वयंपाकघर काउंटर आणि भांडी स्वच्छ ठेवा
आपली फळे आणि भाज्या सोलून आणि कापण्यापूर्वी कटिंग बोर्ड, भांडी आणि काउंटरटॉप साफ करणे महत्वाचे आहे. हे सोलणे आणि कापण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान दूषित होण्यापासून प्रतिबंधित करते. हे एक महत्त्वपूर्ण पाऊल आहे जे फळ आणि भाजीपाला धुण्यासाठी अधिक प्रभावी करते. आपण मांस आणि इतर मांसाहारी पदार्थ देखील खात असाल तर आपण चाकू, चिरिंग बोर्ड इत्यादींचा एक वेगळा सेट वापरत असल्याचे सुनिश्चित करा. इतर भांडींप्रमाणेच हेदेखील डिशवॉश जेल आणि गरम पाण्याचा वापर करून पूर्णपणे स्वच्छ धुवावे.
संपादन - विवेक मेतकर
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.