सकाळी नाश्त्यात काय बनवावे हा प्रश्न अनेकांना पडतो. लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत डोसा खायला सर्वांना आवडतो. तुम्ही सकाळी नाश्त्यात डोसा बनवू शकता. डोश्याचे अनेक प्रकार आहे. साधा , मसाला, पेपर, म्हैसूर असे डोसाचे प्रकार आहेत. पण तुम्ही अंड्याचा डोसा कधी ट्राय केला आहे का? नसेल तर आज नक्की ट्राय करू शकता. अंडा डोसा बनवणे खुप सोपे आहे. हा डोसा बनवताना डोसामध्ये अंडी आणि मसाले टाकले जातात. मुलांच्या शाळेच्या टिफिनमध्येही हा पदार्थ देऊ शकता. चला तर मग उशीर न करता अंड्याचा डोसा कसा बनवायचा ते जाणून घेऊया.
अंडा डोसा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
डोसा पिठ - गरजेनुसार
तेल- 2 टीस्पून
अंडी -1
बारिक चिरलेला कांदा -2 टीस्पून
बारिक चिरलेली हिरवी मिरची-1 टीस्पून
बारिक चिरलेली कोथिंबीर- 1 टीस्पून
मीठ- चवीनुसार
अंडा डोसा बनवण्याची कृती
अंड्याचा डोसा बनवण्यासाठी सर्वात पहिले डोसा तवा किंवा नॉन-स्टिक तवा मोठ्या आचेवर गरम करायला ठेवावा. नंतर पॅन गरम झाल्यावर आच कमी करा आणि तव्यावर थोडे पाणी शिंपडावे. नंतर स्वच्छ कापडाने पुसून टाका.
नंतर तव्यावर डोसा पिठ टाकून पसरवा आणि पीठ पातळ करून डोसा बनवा. हे करताना गॅस मध्यम-उंच आचेवर ठेवावा. डोसाच्या कडांना तेल घाला. अंडी मधूनच फोडून घ्या आणि चमच्याने डोस्यावर अंड्यातील पिवळ बलक पसरवा.
डोस्यावर कांदा, हिरवी मिरची आणि धणे टाका आणि चांगले मिक्स करा. नंतर मीठ टाकावे.
1-2 मिनिटे शिजल्यानंतर डोसा तळापासून छान तपकिरी होईल, तेव्हा चपट्या स्पॅटुलाच्या मदतीने तो उलटा करा आणि दुसरी बाजूने एक मिनिट शिजवा. तुमचा अंड्याचा डोसा तयार आहे.
डोसा चटणी किंवा सॉससोबत गरमागरम सर्व्ह करू शकता
टिप: दुसरा डोसा बनवण्यापूर्वी तवा पुन्हा मोठ्या आचेवर गरम करा, पाणी शिंपडा, गॅस कमी करा आणि पाणी स्वच्छ पुसून टाका.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
