पावसाळ्यात पकोडे, ब्रेड-पकोडे, समोसे मोठ्या उत्साहाने खाल्ले जातात. पावसाळ्यात ते चहासोबत खाणे याची गोष्टच वेगळी आहे. त्यांची चव इतकी अप्रतिम असते की पोट भरले तरी समोरची व्यक्ती त्याकडे दुर्लक्ष करू शकत नाही.
मात्र पावसाळ्यात या अनारोग्यकारक गोष्टी खाणे म्हणजे आरोग्याशी गडबड करण्याचा प्रकार आहे. जर तुम्हाला स्नॅक्ससह पावसाचा आनंद घ्यायचा असेल, तर तुम्ही त्याऐवजी इतर काही पर्याय वापरून पाहू शकता.
येथे आम्ही तुम्हाला अशाच काही पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत जे हेल्दी आणि चविष्ट देखील आहेत. यामध्ये अनेक पोषक घटक असतात जे पावसाळ्यात कमी होणारी प्रतिकारशक्ती वाढवण्याचे काम करतात. चला तुम्हाला या पदार्थांबद्दल सांगतो...
तुपात मखाना फ्राय करून खा
मखाना हे सुपरफूडपेक्षा कमी नाही. यामध्ये प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि फॉस्फरस यांसारखे अनेक महत्त्वाचे पोषक घटक असतात. विशेष बाब म्हणजे यामध्ये असलेले फायबर पोटाचे आरोग्य चांगले ठेवते. शॅलो फ्राय केल्यानंतर ते कुरकुरीत होते आणि चवही वाढते. मखणा फ्राय करून खाणे हा उत्तम उपाय आहे.
खजूरचे कुकीज
जर कोणाला साखरेची क्रेविंग असेल तर त्याने खजूर खावे. त्यात प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, मॅंगनीज असे अनेक महत्त्वाचे पोषक घटक आढळतात. तुम्हाला हवे असल्यास खजूर आणि ओट्स कुकीजपासून हेल्दी स्नॅक्स तयार करून तुम्ही पावसाळ्याचा आनंद घेऊ शकता. यामध्ये समाविष्ट असलेल्या ओट्समध्ये फायबर असते. हे खाल्ल्याने केवळ रोगप्रतिकारक शक्तीच नाही तर पोटाचे आरोग्यही चांगले राहते.
मूग डाळ
तुम्हाला हवं ते मूग डाळीने बनवता येईल. मूग डाळ पकोडे खूप खाल्ले जातात, पण चीलाही बनवून खाऊ शकतो. मूग डाळ चीला बनवणे खूप सोपे आहे. मसूर काही तास भिजत ठेवा आणि नंतर त्याची पेस्ट बनवा. आता या पेस्टमध्ये इच्छित मसाले घाला आणि नंतर चीला बनवा.
कॉर्न चाट
भाजलेले कणीस पावसाळ्यात खूप खाल्ले जाते, पण पूर्वी स्वीट कॉर्न देखील लोकांचा आवडता नाश्ता बनला आहे. जर तुम्हाला स्वीट कॉर्न वेगळ्या पद्धतीने खायचे असेल तर तुम्ही चाट बनवून खाऊ शकता.
उकडलेल्या कॉर्नमध्ये कांदे, टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि इतर गोष्टी घाला. नमकीन आणि मसाले त्याची चव आणखी वाढवतील. कुटुंबासोबत या आरोग्यदायी स्नॅकचा आस्वाद घ्या आणि पावसाळ्याचा आनंद घ्या.
फ्राईड इडली
जर तुम्हाला काहीतरी हेल्दी खायचे असेल तर तुम्ही फ्राईड इडली करून पाहू शकता. इडलीला स्टीम केल्यानंतर मोहरीच्या तेलात शॅलो फ्राय करा. त्यात थोडे मसाले पण टाका.
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
