चाट, पाणीपुरी, पापडी चाट आणि इतर चाट आणि रस्त्यावरील खाद्यपदार्थांची नावे ऐकताच तोंडाला पाणी सुटते. स्ट्रीट फूडची चव सगळ्यांना आवडते. उत्तम आरोग्यासाठी घरचे जेवण देखील महत्त्वाचे आहे, म्हणून आज आम्ही तुमच्यासाठी आरोग्यदायी चाटची रेसिपी घेऊन आलो आहोत.
आतापर्यंत तुम्ही सर्वांनी भरपूर आलू टिक्की चाट खाल्ली असेल, पण राजमापासून बनवलेली अप्रतिम चविष्ट टिक्की खाल्ली आहे का? नसल्यास ते बनवण्याची पद्धत जाणून घ्या.
चिंचेची चटणी, हिरवी चटणी आणि दह्याच्या गोड आणि आंबट चवीचा तुम्ही आनंद घेऊ शकता. राजमा टिक्की बनवल्यानंतर खूप चवदार बनते, ती बनवण्यासाठी तुम्हाला बटाटे, राजमा, मैदा, ब्रेडक्रंब, कांदा, धणे, मिरची, मसाले आणि तूप वापरावे लागेल. तुम्ही ही चवदार डिश किटी पार्टी आणि संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी बनवू शकता.
साहित्य
दीड कप भिजवलेले राजमा
१/२ कप मैदा
१ चमचा गरम मसाला पावडर
1 टीस्पून धने पावडर
11/2 कप चिरलेला कांदा
1 मूठभर कोथिंबीर
रिफाईंड ऑइल
2 कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे
1 टीस्पून ब्रेडचे तुकडे
1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
चवीनुसार मीठ
राजमा टिक्की कशी बनवायची?
राजमा टिक्की बनवण्यासाठी प्रथम भिजवलेला राजमा प्रेशर कुकरमध्ये ठेवा आणि 3-4 शिट्ट्या होऊ द्या. उकळल्यानंतर, अतिरिक्त पाणी काढून टाका आणि बाजूला ठेवा आणि राजमा थंड होऊ द्या.
राजमा थंड झाल्यावर मॅश करून मळून घ्या, आता एका भांड्यात तिखट, धनेपूड, चिरलेला कांदा, ब्रेडक्रंब आणि मैदा घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि गोल टिक्की बनवा.
आता कढईत तूप किंवा तेल टाकून गरम करा, तेल किंवा तूप गरम झाल्यावर टिक्की टाका आणि दोन्ही बाजूंनी फ्राय करा.
आता त्यात दही, हिरवी चटणी, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, मिरची आणि कांदा घाला. याशिवाय शेव, पापडी आणि गोड चटणीही घालू शकता.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
