हिवाळा ऋतू सर्वांनाच आवडतो. या ऋतूत प्रवास करण्याचा एक वेगळाच आनंद आहे. यासोबतच या ऋतूत विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थही उपलब्ध आहेत. हा ऋतू खूप सुंदर असला तरी हिवाळ्यात आरोग्याची काळजी घेणे खूप गरजेचे असते.
हिवाळ्याच्या सुरुवातीला आरोग्याची काळजी घेतली नाही तर अनेक समस्या उद्भवू शकतात. यामुळे आतापासून तुमच्या आहारात अशा काही गोष्टींचा समावेश करावा, ज्यामुळे शरीराला ऊब मिळेल.
असे काही बनवायचे असेल तर तिळ गुळाचे लाडू हा उत्तम पर्याय आहे. याचे सेवन केल्याने शरीर उबदार तर राहतेच, शिवाय रोगप्रतिकारशक्तीही वाढते. आज आम्ही तुम्हाला ते बनवण्याची योग्य पद्धत सांगणार आहोत.
तीळ-गुळाचे लाडू बनवण्याचे साहित्य
गूळ - १ कप
तीळ (पांढरे) - २ कप
तूप - २ चमचे
वेलची पावडर - 1 टीस्पून
नारळ - 2 चमचे (किसलेले)
लाडू बनवण्यासाठी प्रथम कढईत तीळ टाका आणि मध्यम आचेवर सोनेरी होईपर्यंत तळा. हे सुमारे 5-7 मिनिटांत होईल. तीळ भाजल्यानंतर वेगळ्या भांड्यात ठेवा.
आता त्याच कढईत तूप मंद आचेवर वितळवून घ्या. कढईत गूळ टाका आणि वितळू द्या. आता गॅसवरून पॅन काढा आणि 3 मिनिटे बाजूला ठेवा.
गूळ वितळल्यावर थोडासा थंड होऊ द्या आणि नंतर त्यात तीळ, वेलची पूड आणि किसलेले खोबरे घाला. शेवटी ते चांगले मिसळा.
सर्व काही व्यवस्थित मिक्स केल्यानंतर आता त्या मिश्रणाचे एक एक करून लाडू तयार करा. आता हे लाडू खाण्यासाठी तयार आहेत.
तिळाचे आरोग्य फायदे
तिळात भरपूर पोषक आणि अँटिऑक्सिडंट असतात. तिळाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. यामध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्रोत आहे. तिळामध्ये तेल भरपूर असते, जे तुमच्या त्वचेसाठी, हाडांसाठी आणि केसांसाठी फायदेशीर आहे.
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
