Healthy Protein Rich Soup: जर तुम्हाला तुमच्या आहारात प्रोटीनचे प्रमाण वाढवायचे असेल तर तुम्ही हे प्रोटीन युक्त सूप वापरून पाहू शकता. प्रथिने हा आपल्या सर्व आहारातील महत्त्वाचा पोषक घटक आहे. हे केवळ स्नायू पुनर्प्राप्ती किंवा स्नायू तयार करण्यात मदत करत नाही तर आपल्याला सतत ऊर्जा प्रदान करून वजन कमी करण्यास देखील मदत करते.
जे लोक निरोगी मार्गाने वजन कमी करू इच्छितात, ते बहुतेकदा उच्च प्रथिनेयुक्त आहार घेण्यास प्राधान्य देतात. अशा परिस्थितीत तो आपल्या आहारातील प्रथिनांचे प्रमाण वाढवण्यासाठी विविध प्रकारचे सप्लिमेंट्स घेण्यास सुरुवात करतो.
आपल्याला हे करण्याची आवश्यकता नाही, कारण अनेक पूरक आहार आपल्याला हानी पोहोचवू शकतात. त्याऐवजी घरीच प्रोटीन रिच सूप बनवा आणि प्या. नैसर्गिक घटकांपासून बनवलेले असल्याने ते कोणतेही नुकसान करत नाहीत.
यासोबतच हे सूप बनवून प्यायल्याने तुम्हाला प्रोटीनसोबतच इतरही अनेक पोषक तत्व मिळतात. चला तर मग जाणून घेऊया या प्रोटीन पॅक्ड सूपची रेसिपी-
ब्लॅक बीन आणि डाळीचे सूप
कडधान्ये नेहमीच प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत मानली गेली आहेत. अशा परिस्थितीत तुम्ही कडधान्ये तसेच काळ्या सोयाबीन आणि काही भाज्या यांच्या मदतीने उत्तम सूप बनवू शकता.
आवश्यक साहित्य- 1 चमचे ऑलिव्ह तेल, 2 लसूण पाकळ्या, 1 कांदा चिरलेला, 2 गाजर सोलून लहान तुकडे करा, 15 चिरलेला टोमॅटो, १ वाटी तुमच्या आवडीची उकडलेली डाळ, 15 वाफवलेले काळे बीन्स, 1 टीस्पून मिरची पावडर, १/२ टीस्पून जिरे, 1/2 टीस्पून काळी मिरी, 1/2 टीस्पून काळे मीठ, 1/2 टीस्पून लाल मिरची, 4 कप भाज्या बारीक चिरून
बनवण्याची पद्धत-
सर्व प्रथम मसूर आणि काळे बिन्स वेगवेगळे भिजवून ठेवा.
आता त्यांना उकळवा. डाळीचे पाणी फेकून देऊ नका.
आता एका मोठ्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल टाका आणि लसूण एक मिनिट तळून घ्या. चिरलेला कांदा आणि गाजर घाला आणि कांदे मऊ होईपर्यंत परता, सुमारे 5 मिनिटे.
आता त्यात उरलेल्या भाज्या घाला, मिक्स करा आणि थोडा वेळ शिजवा.
आता त्यात मसूर आणि बीन्स घालून उकळा. तसेच त्यात भाज्यांचा साठा आणि मसाले घाला.
थोडा वेळ शिजवून घ्या. तुमचे सूप तयार आहे.
ब्रोकोली आणि बदाम सूप
सूप बनवताना ब्रोकोली आणि बदाम एकत्र केल्याने तुमच्या आहारातील प्रोटीनचे प्रमाण वाढते. तसेच हे सूप मेंदूसाठी खूप चांगले मानले जाते.
आवश्यक साहित्य- 1 ब्रोकोली बारीक चिरलेला स्टॉक सह, लसूण बारीक चिरून, 1 कांदा, बारीक चिरून, 1 टीस्पून सेलरी बारीक चिरून, ½ कप दूध, एक चमचे काळी मिरी, चवीनुसार मीठ, भाजलेले बदाम
बनवण्याची पद्धत-
सर्व प्रथम, एका खोल भांड्यात दोन कप पाणी घाला, ब्रोकोलीचा साठा घाला आणि सुमारे पाच मिनिटे शिजवा.
आता पाण्यात ब्रोकोली फ्लोरेट्स, सेलेरी, कांदा, लसूण आणि मीठ घालून मिक्स करा आणि आणखी पाच मिनिटे शिजवा.
आता गॅस बंद करून थंड होऊ द्या.
हे मिश्रण थंड झाल्यावर ब्लेंडरच्या मदतीने त्याची प्युरी तयार करा.
आता हे मिश्रण पुन्हा एकदा त्याच भांड्यात ठेवा. त्यात दूधही टाका.
साधारण दोन मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.
आता काळी मिरी, भाजलेले बदाम घालून एक मिनिट शिजवा.
तुमचे ब्रोकोली आणि बदाम सूप तयार आहे.
सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढून गरमागरम फ्राय केलेल्या बदामाने सजवा.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
