भाद्रपद षष्ठीला उंदीरकीची खीर - भाद्रपद षष्ठी सोमवार (ता. २४). ज्येष्ठा गौरीच्या आवाहनाचा अगोदरचा दिवस. शक्तीवर्धक, थकवा आणि पोटाचे विकार कमी करणारी खीर चला आपण करु यात. !
साहित्य : गहू एक वाटी. गुळ अर्धा वाटी. दूध अर्धा लिटर. वेलची पूड. जायफळ. ओल्या नारळाचा खीस एक वाटी
कृती : गहू पाण्याचा हात लावून ओलावून घ्यावे. अर्ध्या तासाने मिक्सरमध्ये जाडसर वाटावे व त्याची साले काढून घ्यावी. तो गव्हाचा रवा कुकरमध्ये ठेवून तीन शिट्ट्या करून शिजवून घ्यावा. गार झाल्यावर त्यात दूध घालावे व एक उकळी द्यावी. नंतर त्यात बारीक केलेला गुळ घालावा व नारळाचा चव घालावी व गॅस बंद केला. नंतर वेलची पूड व जायफळ पावडर घालावी. ही खीर गार चांगली लागते .
औषधी गुणधर्म : नारळ, दूध, गुळ, वेलची मुळे उत्तम शक्तिवर्धक. वात नाशक, थकवा कमी करणारे, पावसाळ्यातील पोटाचे विकार कमी करून अग्नी वाढवणारे आहे. गर्भवतींना थकवा घालवण्यासाठी उत्तम.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.