लेखिका - मनीषा सोमण
बटाटा, हा एक साधा पण स्वादिष्ट आणि पोषणतत्त्वांनी भरपूर असलेला पदार्थ आहे. तो आपल्या जीवनाचा एक अपरिहार्य भाग बनला आहे. नाश्त्यापासून जेवणापर्यंत, विविध प्रकारे तयार होणारा बटाटा, भारतीय स्वयंपाकघरात त्याची खास ओळख आहे. इतक्या विविधता असलेल्या बटाट्याचे महत्त्व कधीही कमी होऊ शकत नाही. बटाटा कुठेही, कधीही खाल्ला जाऊ शकतो, कारण तो प्रत्येक स्थितीत आपल्या चवीला आणि पोषणाला साजेसा ठरतो. बटाटा सगळीकडेच असतो. कोणत्याही राज्यात, कोणत्याही देशात आणि कोणत्याही वेळी गेलं तरी बटाटा आहेच. बटाट्याची ही रंजक माहिती...