भारतीय घरांमध्ये पनीर खूप आवडते. आठवड्यातून एक किंवा दोनदा घरी पनीरचे पदार्थ प्रत्येकजण बनवतो आणि खातो. जसं की आपल्या सगळ्यांना माहित आहे पनीर चवीला चविष्ट आहे, आणि आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. मात्र, पनीरचा वापर काही महिला फक्त स्वयंपाकासाठी करतात.
कधीकधी पनीरची भाजी बनवण्यासाठी जास्त वेळ लागतो. पण आज आम्ही पनीरपासून तयार केलेला असा नाश्ता घेऊन आलो आहोत, ज्याची चव अगदी KFC च्या चिकन सारखी असेल. होय, आम्ही पनीर पापडीबद्दल बोलत आहोत.. हा एक स्वादिष्ट नाश्ता आहे, जो काही वेळात तयार होऊ शकतो.
साहित्य
पनीर - 400 ग्रॅम
पापड- 8
मैदा - अर्धा कप
बेसन - १ वाटी
चवीनुसार - मीठ
लाल तिखट - 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा - एक चिमूटभर
चिली फ्लेक्स - अर्धा टीस्पून
लसूण पेस्ट - 1 टीस्पून
पाणी - 1 कप
तेल
पनीर पापडी कशी बनवायची
सर्व प्रथम, चीजचे लांब आणि पातळ तुकडे करा. दुसरीकडे पापड गॅसवर हलके भाजून बारीक फोडून प्लेटमध्ये ठेवा.
नंतर एका भांड्यात बेसन, मैदा, मीठ, तिखट, बेकिंग सोडा, लसूण पेस्ट आणि पाणी घालून मिश्रण तयार करा.
कढईत तेल गरम करायला ठेवा. तेल तापायला लागल्यावर पनीरचे तुकडे पिठात बुडवून पापडीत घालून चांगले मिक्स करा.
असे केल्याने सर्व पापड पनीरला चिकटतील, नंतर एक एक करून सर्व पनीर तळून घ्या.
पनीर तळून झाल्यावर प्लेटमध्ये काढून त्यावर चाट मसाला आणि लिंबू घालून गरमागरम चटणीबरोबर सर्व्ह करा.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
