हिवाळ्यात भाकरी आणि झुणका खायची प्रचंड इच्छा होते आणि झुणका भाकर हा हेल्दी आहार म्हणूनही ओळखला जातो. आज आपण टेस्टी झुणका कसा बनवायचा जाणून घेणार आहोत.
साहित्य:
दोन कांदे
चार टेबल स्पून डाळीचे पीठ
चवीप्रमाणे तिखट
मीठ
तेल
मोहरी
हिंग
हळद
कोथिंबीर
कृती :
कांदे चिरून घ्यावेत.
नेहमीपेक्षा जरा जास्त तेलाची मोहरी, हिंग, हळद घालून फोडणी करावी.
त्यावर कांदा घालून गुलाबी रंगावर परतून घ्यावा.
डाळीच्या पिठात तिखट मीठ घालून पाण्याने ते कालवावे.
आवडत असल्यास त्यात लसूण ठेचून घालावा.
हे मिश्रण परतलेल्या कांद्यावर ओतून चांगले शिजवावे.
पिठले किती घट्ट त्यावर पाण्याचे प्रमाण ठरवावे.
हे पिठले म्हणजेच झुणका. हे लोखंडाच्या कढईत केल्यास जास्त खमंग होते.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
