गोडाशिवाय सर्व सण अपूर्ण वाटतात. जर सणाला गोड नाही खाल्ले तर सगळेच अपूर्ण वाटते. त्यात गणेशोत्सव आणि मोदक नाही असे होणे तर शक्य नाही. दहा दिवसांचा हा उत्सव ३१ ऑगस्टला सुरू होत आहे. प्रसादाला मोदक ठेवण्याची पध्दत आहे.
इतर मिठाईंच्या तुलनेत मोदक आरोग्यदायी
मोदक बनवण्यासाठी वापरलेली सर्व सामग्री आरोग्यासाठी लाभदायक आहे. जसे यात वापरले जाणारे तूप बध्दकोष्ठतेवर लाभदायी असते. सारणात वापरले जाणारे ओले खोबरे हे फायबरचा उत्तम स्त्रोत आहे. पचनासाठी उपयुक्त असते. मोदकात फॅट्स, अँटीऑक्सिडेंटव मायक्रोन्यूट्रीयंट्स असतात.
यासोबतच तूपात व्हिटॅमिन ए, ओमेगा ३ फॅटी ॲसिडचा उत्तम स्रोत आहे. मोदकात तांदळाची पिठी वापरली जाते. यात कॅल्शियम असते. कोलिन असते, ज्यामुळे लिव्हरमध्ये कोलेस्ट्रॉल जमा होण्यापासून रोखले जाते. मोदक पचनास उपयुक्त, कार्डियोव्हॅस्कूलर, लिव्हर आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे.
यात साखर म वारता गुळ असल्याने शुगर लेव्हल मेंटेन राहते. यात झिंक असल्याने इम्यून सिस्टिमला बूस्ट करते. त्यामुळे इतर गोड पदार्थांशी तुलना केली तर मोदक फार आरोग्यदायी आहे. त्यामुळे मधूमेहीपण याचे मर्यादेत सेवन करू शकतात.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
