दलिया हे देखील दुधासारखे कंपलीट फूड आहे, असे म्हटल्यास चुकीचे ठरणार नाही. ओटचे जाडे भरडे पीठ भारतात जवळजवळ प्रत्येक घरात खाल्ले जाते. काहींना गोड दलिया खायला आवडतात, तर काही खारट दलिया जास्त उत्साहाने खातात. गव्हापासून बनवलेले दलिया हे इतके आरोग्यदायी मानले जाते की ते नाश्त्यासाठीही उत्तम आहे.
सुप्रसिद्ध शेफ संजीव कपूर यांनी आपल्या इंस्टाग्राम पोस्टद्वारे सांगितले आहे की दलियामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने असतात, जे आपल्या शरीरासाठी खूप आरोग्यदायी असतात. सेलिब्रिटी शेफने असेही सांगितले की हा एक उत्तम फायबर स्त्रोत आहे.
ते खाल्ल्यानंतर बराच वेळ पोट भरलेले राहते. यामध्ये कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि कॉम्प्लेक्स असते, जे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे.
ओटमीलमध्ये मॅग्नेशियम, लोह, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, सोडियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे आणि थोड्या प्रमाणात चरबी यांसारखे पोषक घटक देखील असतात. हे योग्य कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्यास आणि हृदयाचे ठोके नियंत्रित करण्यास मदत करते, ज्यामुळे स्ट्रोकचा धोका कमी होतो.
दलिया कोणत्या वेळी खाणे अधिक फायदेशीर आहे
दलिया खाण्याची सर्वोत्तम वेळ म्हणजे सकाळी. सकाळी दलिया खाल्ल्याने ते पचण्यास फारसा त्रास होत नाही.हे एक पौष्टिक अन्न आहे जे दिवसभर ऊर्जा देते आणि लठ्ठपणा दूर करण्यास देखील मदत करते.
जाणून घ्या दलियाची सोपी रेसिपी
प्रथम भाज्या कापून घ्या.
३ लिटर प्रेशर कुकरमध्ये एक चमचा तेल किंवा तूप गरम करा
गॅस मंद ते मध्यम ठेवा आणि गरम तेलात एक चमचा जिरे टाकून तळून घ्या.
नंतर एक मध्यम आकाराचा बारीक चिरलेला कांदा घाला
नंतर त्यात एक इंच बारीक चिरलेले आले आणि एक ते दोन बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घाला.
या सर्व गोष्टी काही सेकंद चांगले तळून घ्या
आता त्यात एक मध्यम आकाराचा बारीक चिरलेला टोमॅटो घाला.
यानंतर पाण्यात भिजवलेले दलिया घाला
आता सर्व साहित्य चांगले मिसळा
मीठ घालून घट्ट होईपर्यंत शिजू द्या
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
