Duplicate Apple : ताजी फळे आरोग्यासाठी जीवनरक्षक असतात. हे खाल्ल्याने तुम्ही अनेक आजारांपासून दूर राहू शकता. 'दिवसाला एक सफरचंद डॉक्टरांना दूर ठेवते' असे कोणीतरी म्हटले आहे. अनेक लोक त्या गोष्टी पाळतात. रोज न चुकता सफरचंद खातात. पण ते सफरचंद खरंच आपल्यासाठी योग्य आहे का? याचा फार कमी लोक विचार करतात.
सफरचंद व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे. फ्लेव्होनॉइड्स नावाच्या महत्त्वाच्या अँटिऑक्सिडंटमध्ये समृद्ध असलेले सफरचंद खाल्ल्याने जुनाट आजारांचा धोकाही कमी होतो. पण, आजकाल सफरचंद चमकदार करण्यासाठी त्यावर मेण लावला जातो, ज्यामुळे सफरचंद चमकदार बनते. हे आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.
सफरचंद खाण्याआधी त्यावरील मेण काढून टाकणे महत्वाचे आहे. आता प्रश्न असा आहे की मेण म्हणजे काय? त्याचे तोटे काय आहेत? सफरचंदावर मेण आहे की नाही हे कसे ओळखावे? आणि सफरचंद पासून मेण कसे काढायचे?
मेण लावल्याने सफरचंदांना चमक येते आणि ते चांगले दिसतात. हे त्या सफरचंदासारख्या लोकांना अधिक आकर्षित करते. मेण लावल्याने सफरचंदापर्यंत आर्द्रता पोहोचत नाही आणि सफरचंद खराब न होता बराच काळ टिकते. विक्रेता नंतर भरपाई करण्यासाठी खाद्य कृत्रिम मेणाचा कोट लावतो. मेणाचा लेप ओलावा सील करतो, ज्यामुळे फळांचे आयुष्य वाढते.
ज्या मेणामुळे लोक सफरचंद सोलून खाण्यास सुरुवात करतात. सफरचंदच्या गुणवत्तेचे स्वरूप देखील बदलते. पण याचा त्याच्या चवीवरही परिणाम होतो. सफरचंदावर मेण लावल्याने पचनसंस्थेवरही परिणाम होतो. ज्यामुळे मोठ्या आतड्याच्या कोलन भागावर आणि लहान आतड्यावरही त्याचा परिणाम होऊ शकतो. (Health Tips)
तुम्हाला तुमच्या सफरचंदात मेण आहे का हे शोधायचे असेल तर ते एका भांड्यात किंवा सिंकमध्ये ठेवा आणि त्यावर उकळते गरम पाणी घाला. यानंतर तुम्हाला दिसेल की सालीवर पांढरा, मेणाचा थर दिसू लागेल.
सफरचंदावरील मेणाचा थर काढण्यासाठी थोडे पाणी गरम करा आणि त्यात एक चमचा मीठ घाला. नंतर त्यात सफरचंद टाका आणि 2 मिनिटे बाजूला ठेवा. या पद्धतीने मेणाचा लेप काढला जाईल.
मेणाचा थर काढण्यासाठी तुम्ही व्हिनेगर वापरू शकता. यासाठी पाण्यात एक चमचा व्हिनेगर घाला आणि नंतर या मिश्रणात सफरचंद टाका आणि काही वेळ राहू द्या. यामुळे सफरचंदावरील मेणाचा थर निघून जाईल.
बेकिंग सोडा देखील मेणाचा लेप काढून टाकण्यास मदत करेल. मेणाचा थर काढण्यासाठी 1 लिटर पाण्यात 2 चमचे बेकिंग सोडा आणि मीठ घालून मिक्स करा. नंतर त्यात सफरचंद घालून साधारण पाच मिनिटे राहू द्या. यामुळे मेणाचा लेप निघून जाईल.
पाण्यात लिंबाचा रस मिसळा आणि नंतर नॅपकिनच्या मदतीने सफरचंदावर लावा. यानंतर सफरचंद नॅपकिनने स्वच्छ करा. हे मेणाचा लेप काढून टाकण्यास देखील मदत करेल.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
