तुम्ही तुमच्या आहारात कारल्याच्या कडूपणामुळे समावेश करण्यास संकोच करत असाल तर आम्ही तुमच्यासाठी काही घरगुती उपाय घेऊन आलो आहोत, ज्याचा वापर करून तुम्ही त्याचा कडूपणा सहज दूर करू शकता.
कारले खायला कडू वाटत असले तरी आरोग्यासाठी ते वरदानापेक्षा कमी नाही. याचे नियमित सेवन करणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. त्याच्या कडू चवीमुळे, लोकांना त्यांच्या आहारात समाविष्ट करणे आवडत नाही. जर तुम्ही देखील त्यापैकी एक असाल आणि तुमच्या आहारात याचा समावेश करण्यास संकोच करत असाल तर आम्ही तुमच्यासाठी काही घरगुती उपाय घेऊन आलो आहोत, ज्याचा वापर करून तुम्ही कारल्याचा कडूपणा सहज दूर करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया.
- कारल्याची भाजी बनवण्यापूर्वी सुरवातीला कारली वरून सोलून घ्या आणि त्यावर असलेली सर्व खडबडीत त्वचा काढून टाका. नंतर ते कापून त्यातील बिया काढा कारण कारल्याच्या बिया खूप कडू असतात. त्यानंतर त्याची भाजी करावी.
- कारल्याचा कडवटपणा कमी करण्यासाठी त्यात मीठ टाकून थोडावेळ राहू द्या. यानंतर कारले उकळवून नंतर ते बनवा. त्यामुळे कारल्याच्या भाजीचा कडूपणा कमी होईल.
- कारल्याचा कडवटपणा दूर करण्यासाठी त्याचे छोटे तुकडे करा आणि नंतर ते दह्यामध्ये तासभर भिजत ठेवा. असे केल्याने कारल्याला कडू चव येणार नाही.
- कारल्याचा कडूपणा कमी करण्यासाठी पहिला त्याची साल काढावी आणि नंतर त्यावर मैदा व मीठ लावून तासभर राहू द्या. त्यानंतर धुऊन त्याची भाजी करावी.
- कारल्याची करी बनवताना कांदा, बडीशेप किंवा शेंगदाणे वापरा. यामुळे कारल्याचा कडूपणा दूर होईल.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
