तुमच्यापैकी बहुतेकांना कांद्याशिवाय जेवण जात नाही. कांदा हा आपल्या स्वयंपाकघरातील अत्यंत महत्त्वाचा घटक आहे. ज्याशिवाय अनेक पाककृतींची चव बदलते. यामुळेच भारतात कांद्याला जेवणात खूप जास्त महत्त्व आहे. तो जेवणाची केवळ चवच वाढवत नाही तर आरोग्यालासाठी अनेक प्रकारे फायदे मिळवून देतो. याशिवाय कांद्यामध्ये असलेले पोषक तत्व पोटापासून हृदयापर्यंत आरोग्य राखतात. लाल कांद्याचा वापर बहुतेक घरांमध्ये केला जात असला तरी पांढऱ्या कांद्याचे फायदे तुम्हाला माहीत आहेत का?
हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. महिलांच्या इनफर्टिलिटी समस्येवरही पांढऱ्या कांद्याच्या सेवनाने मात करता येते. याच्या नियमित सेवनाने कोलेस्ट्रॉलची पातळीही नियंत्रित ठेवता येते. हा कांदा इतका फायदेशीर आहे की तज्ज्ञही तो खाण्याचा सल्ला देतात. तुम्हालाही या चमत्कारी कांद्याचे गुणधर्म जाणून घ्यायचे असतील, तर लखनऊच्या बलरामपूर हॉस्पिटलचे आयुर्वेदाचार्य डॉ जितेंद्र शर्मा यांच्याकडून जाणून घेऊया-
पांढऱ्या कांद्यामध्ये पोषक तत्व असतात
पांढऱ्या कांद्यामध्ये सोडियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, कार्बोहायड्रेट्स, सॅच्युरेटेड फॅट, फायबर, पाणी, प्रथिने, कॅलरीज, कोलेस्टेरॉल, व्हिटॅमिन ए, सी इत्यादी चांगल्या प्रमाणात असतात. कच्च्या कांद्यामध्ये कॅलरीजचे प्रमाण खूपच कमी असते.
पांढरा कांदा खाण्याचे फायदे
पचनक्रिया सुधारते : पांढरा कांदा अनेक समस्यांवर उपाय आहे. याच्या सेवनाने पचनसंस्था निरोगी राहते. आम्ही तुम्हाला सांगतो की, यामध्ये प्रीबायोटिक्स, फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे पचनशक्ती मजबूत करते, याशिवाय पांढऱ्या कांद्यामध्ये प्रीबायोटिक इन्युलिन असते, ज्यामुळे पोटातील चांगल्या बॅक्टेरियाची संख्या वाढते.
केसांची समस्या दूर होईल : पांढरा कांदा तुमच्या केसांचेही संरक्षण करतो. डोक्यात कोंड्याची समस्या असल्यास पांढऱ्या कांद्याचा रस लावू शकता. असे केल्याने केस गळण्याची समस्या दूर होईल आणि नवीन केस वाढतील. याशिवाय हे कच्चे खाल्ल्याने केस तुटत नाही आणि लहान वयात केस पांढरे होणार नाहीत.
कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित राहते: पांढरा कांदा अँटिऑक्सिडंट्स, रसायनांचा चांगला स्रोत आहे. याच्या नियमित सेवनाने जळजळ, ट्रायग्लिसराइड्स कमी होतात आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात राहते.
हृदयासाठी फायदेशीर : पांढऱ्या कांद्याचे सेवन केल्याने हृदयाशी संबंधित आजार दूर होतात. त्यात असलेल्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांमुळे, रक्तदाब जास्त होत नाही.
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवा: या कांद्यामध्ये सेलेनियमचे प्रमाण जास्त असते, जे रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते. हे विषाणूजन्य आणि ऍलर्जीक रोग बरे करू शकते. याच्या वापराने रात्री चांगली झोप लागते. तसेच हाडांच्या दुखण्यापासून आराम मिळतो.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
