Jaggery Sharbat For Health : उन्हाळ्यात शरीरात पाण्याची कमतरता होऊ नये या साठी दिवसभर भरपूर पाणी पिण्याव्यतिरिक्त रोजच्या नित्यकर्मांमध्ये या शरबताचा समावेश करा, आरोग्याला बरेच फायदे होतील.
चला आम्ही आज एका कधीही न ऐकलेल्या सरबतांबद्दल बोलणार आहोत ज्याच्या तुम्ही कधी विचारही केला नसेल.
तुम्ही घरातील मोठ्या व्यक्तींकडून ऐकलं असेल की, जुन्या काळातील लोक उन्हातून कोणी आलं की गुळ आणि पाणि खायला द्यायचे.
यामागे हेच कारण होते की, गुळामध्ये असलेले गुणधर्म आपल्याला उष्माघातापासून वाचवतात. म्हणूनच आज आपण गुळापासून बनवलेल्या सरबताची रेसिपी पाहणार आहोत.
आज आम्ही तुमच्यासाठी गुळाचे सरबत बनवण्याची रेसिपी घेऊन आलो आहोत. उन्हाळ्यात वाढत्या तापमानात गुळाचे सरबत प्यायल्याने शरीराचे तापमान चांगले राहण्यास मदत होते. एवढेच नाही तर गुळाचे सरबत तुमच्या शरीराला ऊर्जावान ठेवते.
गुळात पोटॅशियम आणि लोहासारखे गुणधर्म भरपूर असतात, जे तुमच्या शरीरातील रक्ताची कमतरता भरून काढण्यास मदत करतात. लोकांना गूळ थेट खायला आवडतो. पण तुम्ही आज गुळाचा सरबत करून पहा.
उन्हाळ्यात वाढत्या तापमानात गुळाचे सरबत प्यायल्याने शरीराचे तापमान चांगले राहण्यास मदत होते. एवढेच नाही तर गुळाचे सरबत तुमच्या शरीराला ऊर्जावान ठेवते, पण पोटाशी संबंधित समस्यांमध्येही ते खूप फायदेशीर आहे. त्याची चवही छान लागते. यासोबतच हे बनवायलाही खूप सोपे आहे
साहीत्य
200 ग्रॅम गूळ
2 टीस्पून एका जातीची बडीशेप पावडर
2 टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
2 चमचे पुदिन्याची पाने
2 चमचे लिंबाचा रस
1 इंच आल्याचा तुकडा
1/2 टीस्पून काळे मीठ
1/2 टीस्पून काळी मिरी
बर्फाचे तुकडे
चवीनुसार मीठ
गुळाचे सरबत कसे बनवायचे?
गुळाचे सरबत बनवण्यासाठी सर्वप्रथम गूळ बारीक वाटून घ्या.
नंतर एका भांड्यात ३-४ कप पाणी घाला. यानंतर, तुम्ही ठेचलेला गूळ काही काळ पाण्यात चांगले विरघळू द्या. नंतर ते सुमारे 10 मिनिटे चांगले मिसळा.
यानंतर आले स्वच्छ धुवून ठेचून घ्या.
नंतर पुदिन्याची पाने धुवून बारीक चिरून घ्या.
यानंतर गुळाच्या पाण्यात आले आणि पुदिन्याची पाने टाका.
नंतर त्यात लिंबाचा रस घालून मिक्स करा.
यानंतर शरबतमध्ये बडीशेप, जिरेपूड आणि काळी मिरी पावडर घाला.
यासोबत काळे मीठ आणि चवीनुसार साधे मीठ घालून विरघळवून घ्या.
त्यानंतर तयार केलेले सरबत सुमारे 10 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा.
आता तुमचे स्वादिष्ट गुळाचे सरबत तयार आहे.
नंतर सर्व्हिंग ग्लासमध्ये बर्फाचे तुकडे टाकून तयार शरबत सर्व्ह करा.
ऊसाचा रसही आहे फायद्याचा
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
