नवरात्रीत उपवासाच्या दिवशी बरेच लोक मीठाशिवाय अन्न खातात.अशा परिस्थितीत तुम्ही ही गोड चटणी बनवून तुम्ही तुमच्या फ्रिजमध्ये ठेवू शकता आणि अनेक दिवस वापरू शकता. ही गोड चटणी बनवण्यासाठी तुम्हाला अनेक गोष्टींची गरज नाही.
म्हणजे तुमच्या घरात गूळ, खजूर, शेंगदाणे आणि नारळ असेल तर तुम्ही ते कधीही तयार करून खाऊ शकता. याशिवाय ही चटणी बनवण्यासाठी इतरही अनेक गोष्टी वापरता येतात. का आणि कसे, चला सविस्तर जाणून घेऊया.
1. गुळाची चटणी
गुळाची चटणी बनवण्यासाठी आधी थोडे शेंगदाणे भाजून घ्या आणि नंतर त्यात लाल तिखट घालून बारीक करा. यानंतर एक कढई घ्या आणि त्यात मोहरीचे तेल घाला. मोहरी आणि कढीपत्ता घाला. नंतर त्यात बारीक केलेले शेंगदाणे घाला. यानंतर वर गुळ टाका. कैरी पावडर घालून मंद आचेवर शिजवा. मग ही चटणी तुम्ही रोटी, पुरी आणि पराठ्यासोबतही खाऊ शकता.
2. खजूर चटणी
खजुराच्या चटणीची चव वेगळी असते. तुम्ही ते उपवासाच्या वेळी बनवू शकता आणि दीर्घकाळ वापरू शकता. तुम्हाला फक्त कोथिंबीर, हिरवी मिरची आणि कच्चे खोबरे बारीक करायचे आहे. यानंतर या कढईत मोहरीचे तेल टाकून त्यात थोडे जिरे व हिंग टाका. उरलेले मसाले थोडे थोडे घालावे. नंतर शिजू द्या आणि खजूर बारीक करा आणि मिक्स करा. मग ही चटणी खा.
त्यामुळे या दोन गोड चटण्या तयार करा. नंतर पराठा आणि इतर गोष्टींसोबत त्यांचे सेवन करा. हे चवदार असले तरी ते बनवायलाही सोपे आहेत. तर, तुम्ही अजून प्रयत्न केला नसेल तर नक्की करून पहा.
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
