वेलतूर : आजपर्यंत आपण हिरवी भेंडीची शेती पहिली असेल. पण, आता चक्क लाल भेंडी बाजारात आली आहे. कुही तालुक्याती सोनेगावातील प्रगत शेतकरी देवनाथ शेळके यांच्या शेतात लाल रंगाच्या भेंडीचे उत्पादन घेण्यात येत असल्याचे पाहून कुणालाही आश्चर्यच वाटेल. .पण शेळके यांनी चक्क उत्पादन घेऊन ही लाल भेंडी बाजारात विकून उत्पन्नही कमाविले आहे. अतिशय चविष्ट आणि पौष्टीक असल्यामुळे या भेंडीला ग्राहकांकडून बाजारात मोठी मागणी आहे.कृषी विभागाने अजंटा कंपनीचे कुमकुम जातीचे वाण शेतकरी शेळके यांना उपलब्ध करून दिले होते. या भेंडीचे झाड जेमतेम एक फूट उंचीचे असते. नवीन संकरित बियाणांपासून ते तयार होत आहे..कुही तालुका पूर्वी भाताचे कोठार व ‘मिरचीचे रान’ म्हणून ओळखला जायचा. मात्र, राज्याची उपराजधानी नागपूरपासून जवळ असलेल्या या तालुक्यातील शेतकऱ्यांनी आधुनिकतेची कास धरली आणि प्रयोगशील शेती करण्यास पुढाकार घेतला. त्यातून आजच्या घडीला शेकडो शेतकरी प्रयोगशील शेती करून प्रगतशील शेतकरी बनले आहेत. विदर्भात न होणारी पिके येथील शेतकऱ्यांनी घेतली असून तालुक्यातील सोनेगावातील देवनाथ शेळके यांनी आपल्या शेतात लाल भेंडीची शेती केली आहे. .अजंटा कंपनीने कुमकुम हे संकरित वाण विकसित केले आहे. त्या वाणाची उत्पादन क्षमतादेखील अधिक असून, कुमकुम जातीच्या लालसर रंगाच्या भेंडीला बाजारात ७०-८० रुपये किलो एवढा भाव आहे. अल्प उंचीचे झाड आणि बरोबर भेंडीच्या अन्य वाणाप्रमाणे लाल रंगाची भेंडी उत्पादन घेता येते. देवनाथ शेळके यांनी पाझर तलावाच्या पाण्यावर ही शेती केली आहे. या पिकाचे उत्पन्न चालू झाले असून आर्थिक फायदा होत आहे. कुही तालुक्याचे कृषी अधिकारी, मंडळ कृषी अधिकारी , कृषी पर्यवेक्षक आणि कृषी सहाय्यक यांनी शेतकऱ्यांना आर्थिकदृष्ट्या सक्षम करण्याच्या दृष्टीने पावले उचललेली आहेत, याबद्दल त्यांचे सर्व स्तरातून कौतुक होत आहे..लाल भेंडीचा इतिहासवाराणसीच्या इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ व्हेजिटेबल रिसर्चने ही लाल रंगाची भेंडी विकसित केली आहे. ही भेंडी आता उत्तर प्रदेश तसेच मध्य प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र आणि छत्तीसगडमध्ये लागवड केली जात आहे. लाल भेंडीला हिंदीत ‘कुमकुम’ भेंडीदेखील म्हणतात. हे युरोपिय देशातील पीक आहे. पण आता ही भेंडी भारतातही पिकवली जात आहे. ही भेंडी आरोग्यासाठी अतिशय पौष्टिक आहे. उत्तर प्रदेशमध्ये जास्त उगवली जाणारी ही भेंडी शेतकऱ्यांचे उत्पन्न दुप्पट करू शकते. सामान्य हिरव्या भेंडीच्या तुलनेत या लाल भेंडीचे पीक ४५ ते ५० दिवसात तयार होते. कृषी वैज्ञानिकांनुसार ‘लाल भेंडी''मध्ये ९४ टक्के पॉलीअनसेचुरेटेड फॅट्स असतात. जे शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉलला कमी करतात..आरोग्यासाठी फायदेशीरया भेंडीमध्ये ६६ टक्के सोडियम असते. तसेच यामध्ये असणारे ५ टक्के प्रोटीन हे शरीरातील मेटाबॉलिव सिस्टिमला चांगले ठेवते. लाल भेंडीमध्ये एंथोसायनिन आणि फेनोलिक्स असते. यामुळे शरीरातील पोषण मूल्ये वाढतात. या भेंडीमध्ये मोठ्या प्रमाणात विटामिन बी कॉम्प्लेक्सदेखील आहे. लाल भेंडी ही गर्भवती महिला, मुलांचा मानसिक विकास आणि त्वचेसाठी खूप उपयुक्त आहे. लाल भेंडी हृदयरोग, कोलेस्टेरॉल आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीदेखील फायदेशीर आहे, हे विशेष..ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.
वेलतूर : आजपर्यंत आपण हिरवी भेंडीची शेती पहिली असेल. पण, आता चक्क लाल भेंडी बाजारात आली आहे. कुही तालुक्याती सोनेगावातील प्रगत शेतकरी देवनाथ शेळके यांच्या शेतात लाल रंगाच्या भेंडीचे उत्पादन घेण्यात येत असल्याचे पाहून कुणालाही आश्चर्यच वाटेल. .पण शेळके यांनी चक्क उत्पादन घेऊन ही लाल भेंडी बाजारात विकून उत्पन्नही कमाविले आहे. अतिशय चविष्ट आणि पौष्टीक असल्यामुळे या भेंडीला ग्राहकांकडून बाजारात मोठी मागणी आहे.कृषी विभागाने अजंटा कंपनीचे कुमकुम जातीचे वाण शेतकरी शेळके यांना उपलब्ध करून दिले होते. या भेंडीचे झाड जेमतेम एक फूट उंचीचे असते. नवीन संकरित बियाणांपासून ते तयार होत आहे..कुही तालुका पूर्वी भाताचे कोठार व ‘मिरचीचे रान’ म्हणून ओळखला जायचा. मात्र, राज्याची उपराजधानी नागपूरपासून जवळ असलेल्या या तालुक्यातील शेतकऱ्यांनी आधुनिकतेची कास धरली आणि प्रयोगशील शेती करण्यास पुढाकार घेतला. त्यातून आजच्या घडीला शेकडो शेतकरी प्रयोगशील शेती करून प्रगतशील शेतकरी बनले आहेत. विदर्भात न होणारी पिके येथील शेतकऱ्यांनी घेतली असून तालुक्यातील सोनेगावातील देवनाथ शेळके यांनी आपल्या शेतात लाल भेंडीची शेती केली आहे. .अजंटा कंपनीने कुमकुम हे संकरित वाण विकसित केले आहे. त्या वाणाची उत्पादन क्षमतादेखील अधिक असून, कुमकुम जातीच्या लालसर रंगाच्या भेंडीला बाजारात ७०-८० रुपये किलो एवढा भाव आहे. अल्प उंचीचे झाड आणि बरोबर भेंडीच्या अन्य वाणाप्रमाणे लाल रंगाची भेंडी उत्पादन घेता येते. देवनाथ शेळके यांनी पाझर तलावाच्या पाण्यावर ही शेती केली आहे. या पिकाचे उत्पन्न चालू झाले असून आर्थिक फायदा होत आहे. कुही तालुक्याचे कृषी अधिकारी, मंडळ कृषी अधिकारी , कृषी पर्यवेक्षक आणि कृषी सहाय्यक यांनी शेतकऱ्यांना आर्थिकदृष्ट्या सक्षम करण्याच्या दृष्टीने पावले उचललेली आहेत, याबद्दल त्यांचे सर्व स्तरातून कौतुक होत आहे..लाल भेंडीचा इतिहासवाराणसीच्या इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ व्हेजिटेबल रिसर्चने ही लाल रंगाची भेंडी विकसित केली आहे. ही भेंडी आता उत्तर प्रदेश तसेच मध्य प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र आणि छत्तीसगडमध्ये लागवड केली जात आहे. लाल भेंडीला हिंदीत ‘कुमकुम’ भेंडीदेखील म्हणतात. हे युरोपिय देशातील पीक आहे. पण आता ही भेंडी भारतातही पिकवली जात आहे. ही भेंडी आरोग्यासाठी अतिशय पौष्टिक आहे. उत्तर प्रदेशमध्ये जास्त उगवली जाणारी ही भेंडी शेतकऱ्यांचे उत्पन्न दुप्पट करू शकते. सामान्य हिरव्या भेंडीच्या तुलनेत या लाल भेंडीचे पीक ४५ ते ५० दिवसात तयार होते. कृषी वैज्ञानिकांनुसार ‘लाल भेंडी''मध्ये ९४ टक्के पॉलीअनसेचुरेटेड फॅट्स असतात. जे शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉलला कमी करतात..आरोग्यासाठी फायदेशीरया भेंडीमध्ये ६६ टक्के सोडियम असते. तसेच यामध्ये असणारे ५ टक्के प्रोटीन हे शरीरातील मेटाबॉलिव सिस्टिमला चांगले ठेवते. लाल भेंडीमध्ये एंथोसायनिन आणि फेनोलिक्स असते. यामुळे शरीरातील पोषण मूल्ये वाढतात. या भेंडीमध्ये मोठ्या प्रमाणात विटामिन बी कॉम्प्लेक्सदेखील आहे. लाल भेंडी ही गर्भवती महिला, मुलांचा मानसिक विकास आणि त्वचेसाठी खूप उपयुक्त आहे. लाल भेंडी हृदयरोग, कोलेस्टेरॉल आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीदेखील फायदेशीर आहे, हे विशेष..ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.